企業簡介
“五斗糧”濃香型酒生產基地位于濃香型白酒鼻祖圣地——瀘州。五斗糧酒的由來可追溯到清朝同治八年(公元1869年)的郭氏“朝來酒坊”, 明嘉靖36年,巴蜀狀元楊升庵來到瀘州(江陽)“朝來酒坊”,與主人郭氏共飲,楊升庵酒至酣時,詩興大發:“江陽酒熟花似錦,別后何人共醉狂”;又楊升庵久仰陶淵明不為五斗米折腰之節,乃題“五斗米”以贈。1915年,愛國將領蔡鍔與朱德組織護國軍,討伐袁世凱,攻克瀘州,遂大開酒戒,官兵暢飲“五斗米”酒。閑敘之余,感“五斗米”雖有陶氏五柳之風,卻感豪氣不足,乃更名“五斗糧”酒。并親擬一聯:“一斗兩斗三四斗,五斗好糧;六里七里八九里,十里飄香”。 “五斗糧”酒便由此而得名。生產基地現擁有6000噸原漿酒的龐大倉儲能力。現有幾十年至百年以上窖齡的窖池共600余條,傳統白酒釀造窖池群為四川省文物重點保護單位,“五斗糧酒”榮獲中華史窖文化老酒稱號。 “五斗糧”醬香型白酒生產基地位于醬香型白酒鼻祖圣地——貴州省仁懷市茅臺鎮。釀酒基地在赤水河畔乾龍洞開辟了“溶洞釀造,溶洞儲藏”之釀造先河。乾龍洞—原生態天然溶洞釀藏基地,是侏羅紀時期形成的天然溶洞,距今已有1.95億年的歷史,并以它得天獨厚的自然條件成為大的天然溶洞白酒釀藏基地。洞中闊處93.6米,高處26.3米,總面積達三萬多平方米。自然透光面積約占40%,通風良好,洞內四季如春,年平均溫度在18℃左右,洞底平整,土層厚實干燥,80%為風干型粘土,洞外有富含礦物質的山泉水,這些自然條件對釀酒可謂得天獨厚,是唯一原生態天然溶洞釀酒和藏酒基地。現在,溶洞群中的貯酒量超過三萬噸,古法窖池173個,基酒儲存長時間為31年,短為3年,現存清代老酒百壇、百年原漿酒數千壇、洞藏珍品嘆為觀止。2006年8月榮獲大世界基尼斯之——“大的天然溶洞白酒釀藏基地”。目前企業市場營銷全面發力,在南昌市成立了南昌市五斗糧酒業有限公司面向全國運營銷售。