寧國市寧佳酒業(yè)有限責(zé)任公司是一家集青之梅酒及山核桃等農(nóng)副土特產(chǎn)品加工、銷售、科技研發(fā)于一體的宣城市市級農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)、安徽省民營科技企業(yè)。公司建立了完善的企業(yè)管理制度，并順利地通過了ISO9001-2000&ISO24001-2004質(zhì)量與環(huán)境管理體系認(rèn)證和“QS”認(rèn)證。2005年度寧國市林佳食品發(fā)展有限公司被“安徽省121強(qiáng)龍工程”列為水果產(chǎn)業(yè)排頭兵，2006年度被列入宣城市農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化“552強(qiáng)龍工程”。
青之梅酒是以青梅為主要原料，打破傳統(tǒng)的浸泡和勾兌的舊工藝，采用鮮果直接發(fā)酵精釀而成，這一創(chuàng)新有效的降低了青梅酒在口味上的酸澀感，讓青梅的開胃酸甜恰到好處，將青梅的馥郁清香內(nèi)蓄其中，同時將傳統(tǒng)浸泡青梅酒10%的保健功效發(fā)揮到了90%以上，酒色金黃、酒液晶瑩透明，口感酸甜適口，清新怡人，是極富營養(yǎng)價值的保健飲品。在首屆中國國際林業(yè)產(chǎn)業(yè)博覽科技經(jīng)貿(mào)洽談會上青之梅酒深受各級領(lǐng)導(dǎo)、和廣大消費(fèi)者的高度評價，先后獲得了“獎”和“指定飲用酒”的榮譽(yù)稱號。2005年底，在廣東市場上市后，得到廣東省廣大消費(fèi)者的一致好評，于2006年6月份獲得“廣東省產(chǎn)品”的稱號，并同時獲得“首屆中國果酒”的光榮稱號。