寧國市寧佳酒業有限責任公司是一家集青之梅酒及山核桃等農副土特產品加工、銷售、科技研發于一體的宣城市市級農業產業化龍頭企業、安徽省民營科技企業。公司建立了完善的企業管理制度，并順利地通過了ISO9001-2000&ISO24001-2004質量與環境管理體系認證和“QS”認證。2005年度寧國市林佳食品發展有限公司被“安徽省121強龍工程”列為水果產業排頭兵，2006年度被列入宣城市農業產業化“552強龍工程”。
青之梅酒是以青梅為主要原料，打破傳統的浸泡和勾兌的舊工藝，采用鮮果直接發酵精釀而成，這一創新有效的降低了青梅酒在口味上的酸澀感，讓青梅的開胃酸甜恰到好處，將青梅的馥郁清香內蓄其中，同時將傳統浸泡青梅酒10%的保健功效發揮到了90%以上，酒色金黃、酒液晶瑩透明，口感酸甜適口，清新怡人，是極富營養價值的保健飲品。在首屆中國國際林業產業博覽科技經貿洽談會上青之梅酒深受各級領導、和廣大消費者的高度評價，先后獲得了“獎”和“指定飲用酒”的榮譽稱號。2005年底，在廣東市場上市后，得到廣東省廣大消費者的一致好評，于2006年6月份獲得“廣東省產品”的稱號，并同時獲得“首屆中國果酒”的光榮稱號。