1996年11月18日，黃信陵先生和李紅先生在成都市城北洞子口創立了紅杏酒家。紅杏酒家洞子口店開業時，只是一個面積僅有300平方米、員工只有17名的小規模餐館。但是紅杏酒家通過狠抓菜品的質量和味道，不斷改進服務，發揚艱苦奮斗、銳意進取的精神，創造了排隊候餐的餐飲奇觀，形成了“好吃、劃算、有面子”的口碑，并迅速地形成了品牌效應。
今天的紅杏酒家，已從小規模餐館，發展成為規模化的酒樓、集團公司。現擁有羊西店、紫荊店、明珠店、錦華店、人北店五個直營店，文杏酒樓法人控股店、南京紅杏加盟店、成都紅杏投資管理有限公司和原輔材料生產基地。截止2012年，餐飲營業面積約4.2萬平方米，職工兩千多人。從2009年起，紅杏集團連續四年獲得了成都本土餐飲銷售額和納稅額排名**的殊榮，員工社保、員工收入等硬性指標也在同行中處于地位。紅杏集團先后獲得了“成都市十佳餐飲企業”、“中國川菜暢銷品牌”、“中華餐飲名店”、“食品衛生等級(A級單位)”、“成都市模范單位”（紅杏是成都市餐飲行業中唯一一家獲此殊榮的企業）等榮譽稱號。“紅杏”是“四川省著名商標”， “紅杏”、“文杏”都是受消費者喜愛的、有豐富文化內涵的、影響力日益提升的強大的餐飲品牌。
如今，紅杏的品牌影響力和美譽度已遠播省內外，我們相信：通過實施品牌發展，堅持誠信經營，紅杏酒家必將為餐飲行業的發展作出更大的貢獻。