寧夏新大地發展合作社是一家從事黑土豆，黑番茄等農產品的引種，種植，銷售為一體的專業為農戶服務的機構，2009年引種的黑美人土豆已經成功收獲，黑美人土豆具有非常高的營養價值，外形與普通土豆無異，為奇特的是土豆內部為黑紫色，而黑紫色的主要原因是富含花青素，花青素具有抗癌、抗衰老、美容、養眼的重要成分。