寧夏西夏貢酒業有限公司坐落于享有“塞上湖城”美譽的銀川市，西依雄渾秀美的賀蘭山，南望“忘情于綠水飛鴻之間”的國家生態濕地公園----閱海公園，北鄰既有江南靈秀的氣質,又平添西北大漠曠美的沙湖美景，是一家集釀造、貯存、生產、銷售為一體的中型白酒企業。
始建于1993年6月，占地面積200余畝，年生產各類優質白酒3000余噸，是一個集釀造、存貯、生產、銷售為一體的中型白酒生產企業，企業擁有寧夏地區早生產濃香型白酒的釀造車間和的灌裝設備。擁有目前區內大的白酒儲藏酒窖——西夏千壇酒窖。公司現有員工180余人，其中中、高級技術職稱人員28名，有區級品酒員兩名，國家高級釀酒師兩名。
公司于1999年和2002年分別通過了ISO9001國際標準質量管理體系和HACCP食品安全管理體系認證，企業曾榮獲“全國質量效益先進企業”、“全國釀酒行業百名先進企業”等多種榮譽和稱號。2003、2006、2009年“大夏貢酒”連續三屆被自治區評為“寧夏名牌產品”，“大夏貢”商標于2005年、2008、2010年被寧夏自治區評為“寧夏著名商標”。2008年西夏貢酒業成為全區首批獲得“寧夏質量管理獎”的企業。2009年“3.15”，公司作為自治區唯一一家白酒生產企業，還獲得了“寧夏消費者滿意的服務單位”的榮譽。“大夏貢”白酒還被指定為寧夏自治區政府招待用酒，經過多年的品牌培育和推廣，大夏貢白酒已成為寧夏消費者餐飲消費中受歡迎的白酒品牌之一。
“千壇真藏、原窖真釀、傳世柔香”，大夏貢人運用傳統與現代科技相融合的五糧釀酒工藝，采集賀蘭山麓優質水源為釀酒之用水，精選東北和寧夏當季上等的高粱、大米、糯米、小麥、玉米五種糧食，純五糧釀造，經陶壇貯存酒窖真藏，鑄就了一代白酒佳釀--大夏貢酒。大夏貢酒首創寧夏五糧釀造濃香型白酒的先河，產品包括大夏貢年份系列、大夏貢窖藏系列、大夏貢鳳鳴天下系列，酒體窖香馥郁，柔爽、凈甜。
堅持質量創優，產品創新，管理創新，是西夏貢酒業不懈的追求。公司設有自己的技術研發中心、國家二級中心化驗室，擁有國家級品酒員一名，高級釀酒師二名，區級品酒員三名，技術力量雄厚。為了讓大夏貢酒有持續穩定的質量保證，公司建立了原料管理體系、生產管理體系和質量檢測體系“三位一體”的質量安全保證體系，對原材料采購、原酒分級、陳釀等生產過程和產品質量進行全面、實時的質量監控，切實做到不合格的原輔材料不允許進入生產工序，不合格的半成品不允許進入下道工序，不合格成品不允許出廠，確保了大夏貢系列酒的優良品質。
近年來，公司傾力打造寧夏規模大的濃香型白酒發酵生產基地，已建成300口濃香型發酵窖池，儲酒量可達3000噸。2011年公司被授予“自治區農業產業化重點龍頭企業”的稱號。公司依靠悠久的釀酒歷史，現代科技與傳統工藝相融合的大夏釀酒工藝，逐年擴大的釀酒發酵基地規模，嚴格的質量控制管理，不斷開拓銷售市場，銷售網絡已輻射全區90%的市縣，并進入內蒙、甘肅、陜西等省外市場，成為西部強勢品牌。大夏貢酒先后被評為“寧夏特色產品”、“行業領軍品牌獎”。
“燒酒坊中釀五糧，千壇酒窖存瓊漿”大夏貢人用一顆赤誠之心，秉持“用心釀造、誠信經營”的理念，開創著寧夏白酒釀造的新時代。