盼盼酒樓創建于1999年7月，前身是盼盼餃子館，當時面積只有100多平方米。2002年擴店裝修，面積達到近400平，19個包房。同時，飯店派廚師去哈爾濱深造學習，創新菜品。當年的盼盼一絕、紙包雞翅、蛋黃焗南瓜、拔絲**、阿香婆醬炒蝦、**粉腸、干腸等等，都是口味色澤俱佳、顧客贊口不絕的菜品，成為引領給扶余餐飲業烹飪技術的航標。
2009年，又建了一家超1000平方的中餐廳，增加了包席項目，同時可容納近700人就餐，成為當時扶余相當大的餐飲和包席店。2010年重新又裝修，投入近二百萬元。廚師團隊整體去哈爾濱、北京等外地學習深造，提升廚藝，學習廚房管理知識。前廳聘請了有專業經驗的經理和店長，打造前列的服務團隊，聘請專業老師給服務員做服務禮儀、服務流程培訓。2012年，為適應新形勢下的餐飲模式，盼盼酒樓領航人進入啟航商學院進修，經過兩年多的學習和培訓，到2014年10月盼盼快餐連鎖店——盼盼砂鍋居、盼盼小面相繼開業，開業后生意火爆。到2016年9月已開了十三家連鎖店。我們的藍圖是未來五年在東北三省開500家連鎖店，培養百名年收入50萬元的店長和廚師長，幫助員工實現買房、買車的夢想，為實現百家連鎖店、千家連鎖店攜手共進，共創輝煌！