莆田市匯豐食品工業有限公司是一家集水產養殖、收購、加工、銷售為一體的綜合性企業，注冊資本919萬元人民幣，公司座落于莆田市秀嶼區笏石工業園區，公司擁有符合美國FDA標準的無菌生產線2條，容量1000噸的冷庫1座，全國首家引進日本先進的全功能凍結機設備1套，鮑魚育苗場1座，鮑魚、真鯛等水產品標準化養殖基地3個。2012年總產值超億元。
公司自成立以來，先后被評為 “福建省質量管理先進企業”、“創品牌先進企業”、“福建省農業產業化省級重點龍頭企業”、 承擔科技部國家級星火計劃“鮑養殖及加工產業化關鍵技術集成與示范”重大項目；公司通過ISO9001：2008國際質量管理體系和ISO10012:2003測量管理體系認證，HACCP體系(國際食品安全管理體系ISO22000)通過美國FDA官方驗證，并已取得歐盟、美國、日本、韓國、俄羅斯等國家和地區出口資質；公司采取“公司+院校+農戶+基地”的經營模式，與農戶建立了互惠互利緊密型合作關系，并根據海洋水產加工業的現狀，大力提倡以養興漁、科技興漁，致力于提高水產品的科技含量和產品附加值，新引進的全功能凍結設備能保證產品在冷凍過程中細胞的完好，極大提高了產品品質，從而實現水產品由粗放型加工到精深加工的轉變，帶動了鮑魚、真鯛以及藻類等養殖業全面發展，推進南日鮑等養殖業產業化的發展壯大，實現企業和農戶雙贏的目標；公司生產的“漁太太”牌系列水產品通過QS(生產許可)認證,并獲得“福建名牌產品”榮譽稱號及“福建省著名商標”，鮑魚、真鯛、章魚等精深加工水產品銷往國內、日本、韓國、俄羅斯、美國、歐盟等國家和地區。