北蟲草參藥物作用 具有 補益氣血，生津止渴。治肺虛咳喘，虛勞消瘦，神經(jīng)衰弱，久瀉，失血，帶下，乳少，慢性肝炎。 《東北藥植志》：制成粘液，泡 酒為強壯、強精劑。 《中國藥植圖鑒》：消瘀。治跌打損傷，積血不行。 補血益氣，生津止渴。治肺虛咳喘，虛癆 羸瘦，缺乳汁。 《西藏常用中草藥》：治慢性肝炎。 滋補強壯，補脾潤肺，安神鎮(zhèn)驚，益氣止痛。治身體虛弱，神經(jīng)衰弱，勞傷，咳嗽，氣喘。 具有調(diào)理血液，能降低血糖、血脂和膽固醇，可預(yù)防和治療高血壓，糖尿病，對心腦血管疾病和肥胖癥等也有一定療效。  降血脂、通九竅、利關(guān)節(jié)、養(yǎng)氣血。提神醒腦、開胃化食、補肝腎兩虛、強腰膝筋骨。 幫助消化，調(diào)理和改善消化系統(tǒng)的不良狀況，富含水溶性膳食纖維和所有植物含量高的果寡糖，所以能顯著的促進腸胃蠕動，潤腸通便。   另，食療上 春吃葉秋吃根 蟲草參，性味甘涼，功能補虛，清熱醒酒。可與雞同煲，又可用熟油溫炸，體積迅速膨脹，參條內(nèi)白外黃，松脆可口，回味清香，乃佐餐下酒佳品。狀如蟲草名地參，補虛活血稀世珍。清火敗毒能健身，食療兩用精神. 蟲草參食用已有數(shù)百年歷史，，屬野生食物。經(jīng)有關(guān)方面研究表明，具有人體所需的20多種微量元素，還具有抑制食道癌細(xì)胞擴散和減肥的特殊療效，享有“山中”的美稱。因此，它又屬名優(yōu)滋補食品。烘干的蟲草參保存時間可達(dá)3年。 春夏可采摘嫩莖葉，涼拌、炒食、做湯。主要食用晚秋以后采挖出的潔白脆嫩的環(huán)形肉質(zhì)參。 ，食之清爽脆嫩，可炒食、蒸煮、做湯、腌漬、醋泡、糖浸、蜜餞、做醬菜均可，尤其香酥油炸地參，風(fēng)味獨特、脆香無比，堪稱菜中一絕，食之口味清香。 與一般油炸食品不同，這道菜的獨特之處在于不上火，反而祛火。且具有提神醒腦、開胃化食、補肝腎兩虛、強腰膝筋骨之效。   經(jīng)現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究表明：蟲草參含有人體所需的18種氨基酸、20多種微量元素、維生素、酚類、糖類等多種營養(yǎng)成分，功能可與冬蟲夏草相當(dāng)，經(jīng)常食用地參有抑制癌細(xì)胞擴散和減肥的特殊療效，因此享有“蔬菜珍品”的美稱。 《中草藥大辭典》等資料記載，蟲草參含有多種藥用成分，其莖葉曬干后即是名為名貴中草藥。全草可提取揮發(fā)油和單寧。全草入藥，具有活血、利尿、通經(jīng)、滋陽、潤燥、調(diào)血脂、通九竅、利關(guān)節(jié)、養(yǎng)氣血等功能，主治腹痛、水腫、產(chǎn)后瘀血、跌打損傷等癥。《中華本草》詳細(xì)介紹蟲草參不但能作為蔬菜食用，而且曬干后入藥，功能與冬蟲夏草相當(dāng)。 1、降血脂、通九竅、利關(guān)節(jié)、養(yǎng)氣血，提神醒腦、開胃化食、補肝腎兩虛、強腰膝筋骨。 2、調(diào)理血液，能降低血糖、血脂和膽固醇，可預(yù)防和治療高血壓，糖尿病，對心腦血管疾病和肥胖癥等也有一定療效。 3、幫助消化，調(diào)理和改善消化系統(tǒng)的不良狀況，因蟲草參富含水溶性膳食纖維和所有植物含量高的果寡糖，所以能顯著的促進腸胃蠕動，潤腸通便，不僅能消除便秘，還可防治下痢，是腸胃道疾病的克星。神妙之處還在于它是腸內(nèi)雙歧桿菌的增殖因子，克服了由于生活節(jié)奏緊張，過量使用抗生素等原因造成的雙歧桿菌等腸內(nèi)有益菌減少失衡引起的消化系統(tǒng)疾病，可清除由食物帶入人體內(nèi)的環(huán)境污染物，是腸胃的清道夫和保護神。 4、抗氧化，消除自由基，可減少或避免結(jié)石癥的發(fā)生。 5、具有清肝解毒，降火降血壓的功效，是有效的防治面痘、暗瘡，是養(yǎng)顏美容的天然保健品。 蟲草參另含有20多種人體必須的氨基酸和鈣、鐵、鉀、硒等礦物質(zhì)和微量元素，經(jīng)常食用可提高人體的免疫力，有強身壯體的功效，也是男子增強性功能的天然食品。蟲草參是當(dāng)今吃出健康，吃出美麗的新潮健康品。   蟲草參防癌 編輯 常食有預(yù)防惡性腫瘤發(fā)生的功效。 《神農(nóng)本草經(jīng)》：主治婦內(nèi)衄，中風(fēng)余疾，大腹水腫，身面四肢浮腫，骨節(jié)中水，金瘡癰腫。 《日華子本草》：消撲損淤血，治鼻洪、吐血、頭風(fēng)目痛。**常用治絨毛膜癌、葡萄胎、肺癌等癌瘤中屬淤血阻滯者。