魯西南風味是青島人的鐘愛，而位于浮山后的青山羊上湯館在島城更是赫赫有名。目前，青山羊上湯館投資近千萬，在易初蓮花超市建成擁有3000平米營業(yè)面積，2000平米室內停車場的青山苑魯西南風味樓。以魯西南羊肉湯、微山湖湖珍等為代表的魯西南菜品，在青島餐飲界獨樹一幟。青山羊上湯館在青島落戶后倍受歡迎，現(xiàn)有店面已遠遠不能滿足食客需求。
青山苑魯西南風味樓，在保持原有風味的同時，引進了魯西南風味系列，包括魯西南各式地方特色面點（自磨面粉）、單縣羊肉系列、微山湖湖珍系列、曹縣牛肉系列、濟寧成武醬菜系列等名菜名品。酒店的裝修風格傳承中華傳統(tǒng)，小橋流水、飛檐翹角讓人流連往返，處處體現(xiàn)了雍容華貴的古典氣派。