本店是專業(yè)從事慧豐系列驢肉和懷慶地方特產(chǎn)四大懷藥，懷慶府（今焦作市）地主特產(chǎn)。主要經(jīng)營：鬧湯驢肉，五香驢肉，驢肉丸子，金錢驢鞭等。 驢肉富含蛋白質(zhì)、低脂肪，肌纖維極為細(xì)嫩，其肌纖維直徑較牛肉纖維細(xì)得多；驢肉味美，口感好，營養(yǎng)價(jià)值很高，特別不飽和脂肪酸含量高，十八碳二烯酸、十八碳三烯酸和二十碳四烯酸含量豐富，這三種脂肪酸被譽(yù)為生命必需脂肪酸，食之血管硬化，是很好的保健營養(yǎng)食品，故有“天上龍肉，地下驢肉”之美稱。 《本草綱目》記載：“驢肉 【氣味】甘、涼、無毒；【主治】解心煩，止風(fēng)狂。釀酒，治一切風(fēng)。日華 主風(fēng)狂，憂愁不樂，能安心氣。同五味煮食，或以汁作粥食。孟詵 補(bǔ)血益氣，治遠(yuǎn)年勞損，煮汁空心飲，治痔引蟲。時(shí)珍 野驢肉功同。”