五星中學前身是南星中學漳里分校，設初一、初二四個班級。為了加速發展官橋的教育事業，也為了在官橋地區深入開展地下革命工作，柯棟梁先生多次倡議接辦南星中學漳里分校并以之為基礎由官橋自己興辦一所中學。經多方努力，得到各界人士及呂振萬先生的支持。一九四九年夏，中共廈門大學地下黨同意柯棟梁先生的建議，指派他帶領一批廈大同學接辦南星中學漳里分校，并以此為據點在官橋、大盈、水頭一帶開展地下革命工作。接辦學校后校名暫時不變，人事、經濟、校址完全。接辦時，條件極為困難。然而，全體老師在黨的領導下，精神振奮，于一九四九年七月舉辦學生暑假補習班。官橋解放初期，社會秩序極不安定，師生們克服重重困難如期于一九四九年九月初開學。五星中學校園風采泉州五星中學位于福建省南安市官橋鎮共建街184號，泉州五星中學提倡“對學生負責、對家長負責和對社會負責”的辦學理念，樹立“勤奮、求實、文明、創新”的校風。

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