老成都公館菜有限公司
成都是歷史文化名城，是舊時代名流縉紳會聚之地。這些人所住宅院，稱之為“公館”。
二十世紀四十年代，是四川第三次移民高潮，因而老成都少城一帶的公館發展到了歷史上的鼎盛時期，四大菜系的名廚受聘于內遷的公館主人，促進了川菜的大吸收、大包融，逐漸形成了由許多文化名人及公館主人創意，文化含量高，刻意追求口感，講求滋補，技藝復雜的“公館菜”，它不僅包容著濃重的西蜀歷史風土人情，而且集粹了川粵京蘇四大菜系的精華。
公館菜雖然與川菜同根同源，同樣根植于川西這片沃土，但決不同于一般概念的川菜。她豐厚凝重的歷史內涵和別具一格的菜肴極大地豐富了川菜體系，深化了川菜體系，推動了川菜的發展。在川菜體系中獨樹一幟，有著鮮明的個性和特色。
1998年評定為“成都市著名商標”。
2000年10月被認定為“四川餐飲名店”
2001年7月，經成都市政府授牌榮獲“成都市十佳餐飲企業”稱號。同年12月，被中國烹協評為“中華餐飲名店”。
2002年4月被中國商業名牌管理委員會授予“中國商業服務名牌”。
2002年5月，由中國烹協、中國綠色餐飲消費組委會授予“綠色餐飲企業”。
數年發展，公館菜曾先后開設:姑姑筵店、明月樓、蜀王筵店、上海慧園大酒樓、鄭州大公館酒樓、公館菜西安連鎖店、保健養生堂等。
我公司傾心打造的寬窄巷子精品店即將開業，現誠邀社會各界人員加入，共圖發展。

公館菜總店：成都市窄巷子45號 電話：62106001 61317677
公館菜明月樓店：成都市科華北路121號 電話：85236492 85231391