1996年，七星椒在達州通川區起步，16年來七星椒始終秉承“引領規則、共進共贏”的服務理念，始終以食品美味為核心、視食品安全為生命。在七星椒眼里，我們生產的食品，不僅僅是美味，更是客戶的信賴。既然承接了客戶選擇七星椒的這份信任，就一定要生產出美味、衛生、安全的食品。
如今，作為一家轉型成功的集研發、生產和營銷為一體的品牌企業，我們依然保持銳意進取、注重品質的態度，始終秉承食品工業就是道德工業的經營理念，將食品健康和食品安全放在企業經營的首位，為中收入群體提供優質的享受。
經過16年的發展，七星椒美食以味道香辣、口感純正的產品特色贏得了廣大消費者的廣泛認可，2012年10月，四川衛視美食頻道和成都美食頻道同時對七星椒進行了深入全面的報道，對七星椒美食給予贊揚和肯定，并賦予了七星椒美食為“鹵味中的蘭博基尼”的高度評價。
一直以來，七星椒都致力于與員工共同發展和成長，打造人企雙贏。在推動經濟發展同時，七星椒還在引領者鹵味行業的水平和規則的同時，努力為社會和人民創造更多的效益，為國民經濟的持續發展，以及和諧社會的創建做出積極貢獻，努力將七星椒打造成為中國人的鹵味美食。