公司位于宜賓市南溪區(qū)食品工業(yè)園，成立于2000年，初始注冊(cè)資本為30萬(wàn)元；因企業(yè)發(fā)展需要，公司2009年將注冊(cè)資本增資為：666萬(wàn)元；法人代表：侯遠(yuǎn)平；經(jīng)營(yíng)項(xiàng)目：生產(chǎn)銷售非發(fā)酵性豆制品、其他豆制品、肉制品；注冊(cè)商標(biāo)：“大良心”，占地面積：20.39畝；建筑面積：6000平方米；
　　　公司是宜賓市農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化重點(diǎn)龍頭企業(yè)，主要生產(chǎn)大豆蛋白肉（串燒素肉）、豆腐干，其中豆腐干始于清朝光緒年間，距今已有一百多年歷史，因其獨(dú)特的制作工藝和南溪優(yōu)越的地理氣候環(huán)境，使豆腐干以鮮香味長(zhǎng)特色和豐富的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值暢銷于川南及沿長(zhǎng)江一帶地區(qū)，聞名于四川省內(nèi)外。更因其經(jīng)營(yíng)者講究貨真價(jià)實(shí)、不欺不詐、資助貧民、積德行善，故世人稱其為“大良心”。進(jìn)入新中國(guó)特別是改革開(kāi)放以“大良心”牌豆腐干煥發(fā)出新的生機(jī)和活力，作為南溪豆腐干品牌，“大良心”豆腐干于1994年榮獲四川省人民政府頒發(fā)的“四川省名優(yōu)特新產(chǎn)品博覽會(huì)金獎(jiǎng)“稱號(hào);在2009年中國(guó)西部國(guó)際農(nóng)產(chǎn)品交易會(huì)上被評(píng)為“暢銷產(chǎn)品獎(jiǎng)”；2009年宜賓市工商行政管理局授予“大良心”注冊(cè)商標(biāo)“宜賓市知名商標(biāo)”榮譽(yù)稱號(hào)；2011年被中國(guó)食品工業(yè)協(xié)會(huì)評(píng)為“2010-2011年度全國(guó)食品工業(yè)龍頭食品企業(yè)”榮譽(yù)稱號(hào)；2012年公司產(chǎn)品被四川省人民政府評(píng)為“第十屆四川產(chǎn)品”榮譽(yù)稱號(hào)。
“民以食為天，食以安為先”，食品安全體系及標(biāo)準(zhǔn)化建設(shè)必須放在企業(yè)發(fā)展的首要位置，沒(méi)有安全保障的食品絕不能進(jìn)入市場(chǎng)，確保安全的前提是建立起標(biāo)準(zhǔn)化的生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)體系。食品安全應(yīng)從源頭抓起，2009年起，我公司與四川農(nóng)業(yè)大學(xué)、南溪縣農(nóng)業(yè)局共同在南溪縣劉家鎮(zhèn)建立大豆種植基地，該基地采用“公司＋農(nóng)戶”的合作形式，并與農(nóng)戶簽訂了“大豆生產(chǎn)銷售保護(hù)價(jià)協(xié)議”，由企業(yè)提供采購(gòu)大豆種子、肥料所需資金，由四川農(nóng)業(yè)大學(xué)、宜賓市農(nóng)業(yè)局、南溪縣農(nóng)業(yè)局提供技術(shù)保障支持。通過(guò)2009年、2010年的逐步發(fā)展，2011年種植大豆面積將達(dá)1萬(wàn)畝以上，可以滿足企業(yè)60%的大豆需求，預(yù)計(jì)2012年種植大豆的面積將達(dá)到2萬(wàn)畝以上，將基本滿足企業(yè)生產(chǎn)需求，同時(shí)也將帶動(dòng)農(nóng)民增收。同時(shí)，加強(qiáng)生產(chǎn)過(guò)程管理，建立起添加劑采購(gòu)、使用管理制度，使整個(gè)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)過(guò)程均建立起標(biāo)準(zhǔn)化及安全體系建設(shè)。
企業(yè)宗旨：以良心食品，樹(shù)放心品質(zhì)。
經(jīng)營(yíng)理念：質(zhì)量樹(shù)品牌、良心創(chuàng)品質(zhì)、誠(chéng)信立偉業(yè)。
經(jīng)營(yíng)方針：做精品、壓成本、穩(wěn)經(jīng)營(yíng)、抓機(jī)遇、立品牌。
“大良心”還將與中國(guó)大豆食文化研究基地、四川農(nóng)業(yè)大學(xué)進(jìn)行合作，成立一家豆制品研發(fā)機(jī)構(gòu)，把獨(dú)特的生產(chǎn)工藝與現(xiàn)代加工技術(shù)結(jié)合起來(lái)，把提高產(chǎn)品質(zhì)量，降低生產(chǎn)成本作為“大良心”的核心競(jìng)爭(zhēng)力之一。