公司位于宜賓市南溪區食品工業園，成立于2000年，初始注冊資本為30萬元；因企業發展需要，公司2009年將注冊資本增資為：666萬元；法人代表：侯遠平；經營項目：生產銷售非發酵性豆制品、其他豆制品、肉制品；注冊商標：“大良心”，占地面積：20.39畝；建筑面積：6000平方米；
　　　公司是宜賓市農業產業化重點龍頭企業，主要生產大豆蛋白肉（串燒素肉）、豆腐干，其中豆腐干始于清朝光緒年間，距今已有一百多年歷史，因其獨特的制作工藝和南溪優越的地理氣候環境，使豆腐干以鮮香味長特色和豐富的營養價值暢銷于川南及沿長江一帶地區，聞名于四川省內外。更因其經營者講究貨真價實、不欺不詐、資助貧民、積德行善，故世人稱其為“大良心”。進入新中國特別是改革開放以“大良心”牌豆腐干煥發出新的生機和活力，作為南溪豆腐干品牌，“大良心”豆腐干于1994年榮獲四川省人民政府頒發的“四川省名優特新產品博覽會金獎“稱號;在2009年中國西部國際農產品交易會上被評為“暢銷產品獎”；2009年宜賓市工商行政管理局授予“大良心”注冊商標“宜賓市知名商標”榮譽稱號；2011年被中國食品工業協會評為“2010-2011年度全國食品工業龍頭食品企業”榮譽稱號；2012年公司產品被四川省人民政府評為“第十屆四川產品”榮譽稱號。
“民以食為天，食以安為先”，食品安全體系及標準化建設必須放在企業發展的首要位置，沒有安全保障的食品絕不能進入市場，確保安全的前提是建立起標準化的生產經營體系。食品安全應從源頭抓起，2009年起，我公司與四川農業大學、南溪縣農業局共同在南溪縣劉家鎮建立大豆種植基地，該基地采用“公司＋農戶”的合作形式，并與農戶簽訂了“大豆生產銷售保護價協議”，由企業提供采購大豆種子、肥料所需資金，由四川農業大學、宜賓市農業局、南溪縣農業局提供技術保障支持。通過2009年、2010年的逐步發展，2011年種植大豆面積將達1萬畝以上，可以滿足企業60%的大豆需求，預計2012年種植大豆的面積將達到2萬畝以上，將基本滿足企業生產需求，同時也將帶動農民增收。同時，加強生產過程管理，建立起添加劑采購、使用管理制度，使整個生產經營過程均建立起標準化及安全體系建設。
企業宗旨：以良心食品，樹放心品質。
經營理念：質量樹品牌、良心創品質、誠信立偉業。
經營方針：做精品、壓成本、穩經營、抓機遇、立品牌。
“大良心”還將與中國大豆食文化研究基地、四川農業大學進行合作，成立一家豆制品研發機構，把獨特的生產工藝與現代加工技術結合起來，把提高產品質量，降低生產成本作為“大良心”的核心競爭力之一。