四川一勝肴食品有限公司成立于2005年12月，是一家專門從事辣椒類產品生產、研發和銷售的食品公司，總部設在成都市?，F有員工500名。2008年公司被評為“成都市農業產業化重點龍頭企業”。目前企業已通過ISO9001：2000國際質量管理體系認證、ISO22000：2005（HACCP）國際食品安全管理體系認證和中國良好農業（GAP）規范認證。經過近幾年的不斷提升，我們的產品已遍布在全國20多個省市自治區，在北京、上海、西安、蘭州、昆明、大連設有6個分公司，企業已形成良好的市場口碑和商業信譽。
2008年之前公司生產一直處于代加工階段，生產經營受到各方面因素的制約，企業發展也面臨瓶頸問題。為此，2008年企業投資5000多萬元在四川省彭州市建設了自己的種植生產加工基地，于2009年3月建成并投入規模生產運營，當年就實現銷售收入5000余萬元。與此同時，企業通過合理有效利用當地生態資源、土地資源來開發辣椒產業，帶動項目區經濟的快速健康發展，有效的推動了當地農業的產業化經濟，一勝肴生態辣椒種植加工項目是在國家和地方發展農業產業化實現農業規?；恼呦轮朴啿⒔M織實施的，項目總規模8000畝,可帶動5000戶農民實現增收每年每戶5000多元，讓農戶當年實現致富目標，真正達到了農民“向土地要錢”“依托土地致富”的目的。生產加工基地的建設在給予種植農戶種植信心保障種植戶利益的同時，也為當地增加300多個就業崗位，實現了當地農村剩余勞動力尤其是失地農民再就業，為當地農業現代化建設做出了應有的貢獻，從而實現企業經濟效益和社會效益的雙豐收。
為滿足市場快速成長的需要，企業于2009年12月對生產加工基地進行了擴能改造，新增自動化生產線兩條，以此保證全面完成2010年實現1億元的銷售目標。同時，考慮到企業長遠發展需要，于2010年10月對生產基地進行大規模擴建，將新增80畝土地，建設標準化車間6個，自動化生產線10條，預計到2011年12 月底全面竣工。項目建成后，將成為全國第二四川大的辣椒醬生產加工基地，達產后年產值10億元，職工總數將達到1500人