山東城山酒有限公司是山東省農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化重點(diǎn)龍頭企業(yè)，也是近十多年來山東省開發(fā)辦、財政廳重點(diǎn)扶持的農(nóng)業(yè)綜合開發(fā)項目，始建于1990年8月，累計資金投入1億多元。公司以高起點(diǎn)、高標(biāo)準(zhǔn)、創(chuàng)、**益為建廠準(zhǔn)則，先后引進(jìn)意大利生產(chǎn)的氣囊壓榨機(jī)、除梗破碎機(jī)、過濾機(jī)和7000瓶/小時、2000瓶/小時兩條灌裝流水線等20多臺套具有國際先進(jìn)水平的設(shè)備。采用韓國優(yōu)質(zhì)不銹鋼制成的發(fā)酵罐260個，采用國際工藝流程設(shè)計，并配有電腦內(nèi)置控溫系統(tǒng)，總?cè)萘窟_(dá)10000噸，年可灌裝葡萄酒、飲料1400萬瓶。