過橋緣餐飲連鎖經(jīng)營有限公司1996年成立于山東省淄博市，總部位于淄博市高新技術(shù)開發(fā)區(qū)國貿(mào)大廈，主營食品為云南過橋米線及各種地方特色小菜。過橋米線依托于我國云南省一個(gè)廣泛流傳、具有傳奇色彩的溫馨愛情故事。經(jīng)過多年來不斷地調(diào)整與改進(jìn)，在保留地方特色的同時(shí)，快速融合了中國江北地區(qū)人們的飲食習(xí)慣及口味，使民族傳統(tǒng)小吃在北方地區(qū)得以發(fā)揚(yáng)光大，獲得廣大消費(fèi)者的一致好評(píng)，引領(lǐng)了國內(nèi)地方城市的米線消費(fèi)，被稱為“過橋緣快餐有力的帶動(dòng)了國內(nèi)米線產(chǎn)業(yè)的發(fā)展”。
公司目前在全國擁有連鎖餐廳近百家，在市場(chǎng)上享有優(yōu)良的知名度和美譽(yù)度。連鎖店鋪主要分布于北京、上海、內(nèi)蒙古、山東、河北、安徽、江蘇等地，公司計(jì)劃2012年連鎖店總數(shù)達(dá)到300家，現(xiàn)已啟動(dòng)上市計(jì)劃，預(yù)計(jì)在3年內(nèi)成為上市公司。