美食客餐車是***近盛行的流動店鋪，具有外觀新穎時尚、移動方便、內部結構科學、環保節能、緊湊靈巧等優點，兼具各種市面上可經營的美食功能，可與現有店面做組合式經營，也適合首次創業者使用。及解決選址難，房租貴的問題，同時因其干凈衛生也常是城市優化者的。