佰家仟味的母公司-黃山市一樓實業有限公司，成立于1998年，為“徽菜——非物質文化遺產”安徽省唯一授牌單位和唯一傳習基地，現有的3個子品牌“老街**樓”、“美食人家”、“臨江一樓”等，在全國均有一定的知名度。其麾下全新餐飲品牌——佰家仟味于2009年９月成功亮相上海，力求讓徽菜——這種符合現代人健康飲食標準的健康美味，以一種全新的方式呈現出來，將黃山的美、徽州的情，家鄉的味，帶出黃山帶出徽州，重塑徽菜在民國時期、在上海曾經的輝煌，讓更多的人感受不一樣的徽菜。