上海光明森源生物科技有限公司是光明食品集團(tuán)旗下上海五四有限公司投資興建的集食用菌研發(fā)、生產(chǎn)、銷售于一體的高新技術(shù)企業(yè)。公司總投資1.7億元，擁有食用菌生產(chǎn)加工廠房40000㎡，年產(chǎn)真姬菇（蟹味菇、白玉菇）7000噸，金針菇14000噸。
公司引進(jìn)了國(guó)際先進(jìn)的自動(dòng)化及智能化設(shè)備，實(shí)現(xiàn)了食用菌生產(chǎn)的機(jī)械化、自動(dòng)化、工廠化；同時(shí)，利用計(jì)算機(jī)控制系統(tǒng)對(duì)食用菌生產(chǎn)過程中所需的溫度、濕度、光照、通風(fēng)等環(huán)境因子進(jìn)行遠(yuǎn)程監(jiān)控，實(shí)現(xiàn)了食用菌生產(chǎn)的智能化、標(biāo)準(zhǔn)化、精準(zhǔn)化管理。
公司集聚了一支經(jīng)驗(yàn)豐富的經(jīng)營(yíng)管理團(tuán)隊(duì)，一批高素質(zhì)的技術(shù)研發(fā)人才，一支精通營(yíng)銷的銷售隊(duì)伍。目前公司擁有大專以上學(xué)歷的40人，其中碩士5人，具有高級(jí)職稱的2人。同時(shí)，公司聘請(qǐng)了國(guó)內(nèi)外資深食用菌作為公司技術(shù)顧問，為公司的發(fā)展建言獻(xiàn)策。
光明森源將在新三年戰(zhàn)略發(fā)展規(guī)劃指引下，實(shí)施南北呼應(yīng)，東西聯(lián)動(dòng)，實(shí)現(xiàn)跨越式發(fā)展，特色品種重點(diǎn)發(fā)展，建設(shè)成為蟹味菇、白玉菇、金針菇、杏鮑菇、灰樹花、雙孢蘑菇等多品種食用菌工廠生產(chǎn)企業(yè)。力爭(zhēng)用三年的時(shí)間做大、做強(qiáng)企業(yè)，打造成年產(chǎn)9萬(wàn)噸，年產(chǎn)值10億多元的菌菇產(chǎn)業(yè)，成為中國(guó)菌菇行業(yè)的領(lǐng)頭羊！