上海惠茗餐飲管理有限公司《電話021-37195511..13918574933》專業(yè)提供企業(yè)、工廠、學校食堂承包（企業(yè)食堂、工廠食堂、醫(yī)院食堂、學校食堂、酒店食堂及其他商務(wù)套餐）膳食托管，食堂管理、承包食堂、團膳服務(wù)、營養(yǎng)配餐，蔬菜糧油配送，廚房設(shè)計，食堂保潔，餐飲服務(wù)等食堂管理一體化的后勤服務(wù)公司，目前在長江三角洲地區(qū)已為30多家企業(yè)提供專業(yè)的食堂管理服務(wù)。（主要的業(yè)務(wù)區(qū)域：上海、江蘇、浙江、安徽以及其他地區(qū)）……。 

眾所周知，一個企業(yè)膳食的好壞，直接影響到員工工作的積極性及企業(yè)的生產(chǎn)效益。如果要讓全體員工全身心地投入到生產(chǎn)經(jīng)營工作中，就要為他們營造一個如家的感受和企業(yè)的溫暖，為他們提供一個科學的膳食計劃。專業(yè)事情專業(yè)人士做，為滿足這種需要，我們連鎖經(jīng)營，貨源團購，價廉物美，能長期保證優(yōu)惠的價格，高質(zhì)量的伙食穩(wěn)定供應(yīng)。實現(xiàn)客戶期望，奉獻滿意工程，竭誠希望各貴公司來電來人參觀洽談。 

一、食堂托管方式 

由我司委派專業(yè)廚房工作人員及管理人員到貴公司進行專業(yè)廚房管理、經(jīng)營，為貴公司員工提供膳食服務(wù)。員工一天三餐、早餐、中、晚各有三、四、五菜一湯……，每天餐費為6元—20元，管理人員及其他餐費標準另議，豐儉由己。貴公司只需為我們提供廚房現(xiàn)有廚具、水電、燃料、住宿即可，其他費用由我公司負責承包，規(guī)范經(jīng)營。 

二、食堂管理方案 

1、做好廚房衛(wèi)生工作，餐具每天、每頓全面消毒，廚房工作人員均持健康證上崗，并遵守貴公司一切廠規(guī)。 

2、有關(guān)貴公司管理人員可進行對廚房次日采購的物品數(shù)量、質(zhì)量、衛(wèi)生監(jiān)督，以保促進工作。 

3、設(shè)有專人代表與貴公司協(xié)調(diào)生活改善事宜，并不斷聽取多數(shù)員工意見進行改進。 

4、蔬菜、肉類、油類，經(jīng)肉聯(lián)廠及衛(wèi)生部門監(jiān)認。 

三、食堂承包優(yōu)勢 

1、每周五向貴公司員工提供公布下周菜譜，并按貴公司規(guī)定的膳食費用、每周菜譜及份量進行操作，講究飯菜質(zhì)量，做到衛(wèi)生、味美菜品多樣化。 

2、可實施預付膳食費用，或先吃后付等靈活承包方式，結(jié)賬方式可面議。 

3、遇有節(jié)假日，可負責為貴公司員工加餐，熱天可免費提供涼茶或綠豆湯。 

4、配備各省地廚師，能掌握各季節(jié)菜色調(diào)味支配，各款菜肴一應(yīng)俱全，飽受員工歡迎。 

四、承包獲利方式 

1、為適應(yīng)社會發(fā)展和市場競爭，我們不斷擴大市場網(wǎng)絡(luò)信息，物品原料團體采購，直接采購于主要產(chǎn)區(qū)，及批發(fā)基地，以購多價廉從其差價獲取利潤。 

2、廚房工作人員和管理人員經(jīng)專業(yè)培訓，避免不必要浪費，降低成本，并提**益。 

3、控制加工成本。每月進行菜單分析，在客戶滿意的情況下，在原材料挑選上進行價格的搭配以達到成本的控制；另一方面，廚師長在制定菜單上充分考慮原材料，盡量用完原材料的全部并全面搭配。 

4、努力鉆研烹調(diào)技藝，開發(fā)適銷對路的菜品，銷售過程中控制每單位菜品的重量，加強預估核算，減少剩菜浪費。 

（主要菜譜報價） 

就餐可分套餐制或自由選餐制，參考餐標如下（具體面議）： 


3.50元/餐(一小葷二素菜)，米飯、湯任食。


4.00元/餐(一大葷二素菜)，米飯、湯任食。


4.50元/餐（一大葷一小葷一素菜），米飯、湯任食。


5.00元/餐(一大葷一小葷二素菜)，米飯、湯任食。


7.00元/餐(一大葷一小葷兩素菜一份水果)，米飯、湯任食。


11.00元/餐（二大葷一小葷二素菜一水果一葷湯）主食米飯。


15.00元/餐（二大葷二小葷一素菜一水果一葷湯一飲料）主食米飯。


18.00元/餐（二大葷二小葷一素菜一水果一飲料一特色燉罐湯）主食米飯。