上海海逸海鮮酒家有限公司成立于1998年，是一家以經營粵菜為主的餐飲企業，從開業以來一直倍受外界肯定，分別被評為：上海佳粵菜餐館、上海佳餐廳等多項殊榮，在華東地區擁有10家分店，上海門店分別位于長寧古北新區的總店和逸品火鍋店、閔行區的金匯店、浦東新區的東方明珠店、浦東世博園區演藝中心的世博店、黃浦區的新天地店、洛克外灘源的逸薈和逸品魚生店、奉賢區的南方國際店以及蘇州工業園區的月光碼頭店；在廣州擁有2家店，分別位于廣州越秀區的港逸食堂以及位于佛山市禪城區的海逸嶺南天地店。
海逸1998年在上海開出**家餐廳，在不到二年的時間就贏得了廣大客戶好評，特別是消費群體的認同，在海逸用餐的客戶當中不乏社會名流、政府要員、各地明星。
公司成立之初，就一直以打造頂級餐廳為目標，經過多年的不懈努力與發展創新，公司的規模在不斷地擴大，品牌知名度也在不斷提升，現已成為上海知名的連鎖餐飲企業。
作為一家走路線的餐飲企業，海逸一直對食品原材料進行嚴格篩選，層層把關，在食品的制作方面做到無色素、無味精、無食品添加劑，務求讓我們的出品達到綠色、健康、美味的標準，海逸除了以規范、標準、恰到好處的以客人為中心的服務外，對于客人的意見高度重視，海逸在餐飲業率先實行無條件退菜，對客人提出有異議的菜品，無論菜品是否有質量問題都一律退換，真正讓客人享受到五星級的服務。
在海逸高速發展的過程中，公司非常重視人才的培養，把對人才的培養工作放在企業日常管理當中的首要任務執行，新的員工都要進行兩個月以上的培訓，培訓合格才能正式上崗，公司各職能部門主管也參加持續培訓，理解企業文化，提高管理技能，在海逸的很多管理人員也是通過勤奮工作，不斷參加培訓提高業務知識，從一個普通員工晉升為獨當一面的管理人才。
經過十多年來對經營、管理的不斷摸索和改革，海逸建立了一套科學、合理、**可行的標準化管理體系，為公司的高速發展打下了堅實的基礎，未來，海逸將進一步提高管理團隊的管理能力，優化管理體系，加強人才培訓，發揮品牌效應，朝著大型餐飲航母的目標邁進。
