上海捷爾餐飲管理有限公司是一家外商合資餐飲公司。公司成立于2010年9月，由日本九州旅客鐵道株式會社及其子公司JR九州餐飲服務株式會社共同出資2億日元，在上海打造的高級日式料理店。日本九州旅客鐵道株式會社為日本六大旅客鐵路公司之一，注冊資本為160億日元。行業以鐵路為主體，同時涉獵運輸，流通餐飲，旅游，車站大樓，建設，商務等六大板塊，35家子公司，共有員工9600余名。JR九州餐飲服務株式會社為九州旅客鐵路株式會社下屬的全資子公司，其下屬73家店鋪，員工逾千名，遍布日本各大城市，主要提供日本獨具特色的九州料理。其中東京赤坂うまや（umaya）店更是作為公司的旗艦店鋪，深受顧客的歡迎。上海捷爾餐飲管理公司秉承日本總公司的經營宗旨，將上海的靜安店作為東京赤坂うまや（umaya）的風格，服務，料理的再現，同時，打造上海以至于中國的旗艦店鋪。并以此為契機，在中國國內實現連鎖店鋪的展開。公司于2012年3月在上海市中心靜安寺成立了赤坂舞馬雅靜安旗艦店，開業1年以來深受廣大顧客的朋友的喜愛，當年榮獲上海日式料理評比中商務招待專項組的第三名。并于2013年5月在南京西路成立了上海舞馬雅2號店（舞馬雅的面面面），其中日式海鮮面備受顧客青睞。為了使更多的顧客能夠品嘗到原汁原味的日式料理，公司決定加速擴大規模，迅速追加了2億日元的資本金，目前公司合計資本4億日元，并派遣了五位經驗豐富的日籍員工，親臨現場工作。更準備年底在商業中心淮海中路，上海十大地標性建筑之一的大上海時代廣場開設舞馬雅3號店。明年夏季在虹橋地區的外商人員聚集地金虹橋的4號店也已納入了公司的規劃之中。公司擴大的同時離不開的人才，在此公司熱烈歡迎廣大有志之士加盟本公司，共同開創美好的未來。公司網站：jrkyushu/umaya/index_zh.html