河南雙黃酒業(yè)有限公司成立于2005年，專業(yè)釀造黃酒的規(guī)模生產(chǎn)企業(yè)。是河南省質(zhì)量服務(wù)雙優(yōu)單位、豫商文化交流協(xié)會常務(wù)理事單位、鶴壁市文明單位、創(chuàng)新型試點企業(yè)、鶴壁市龍頭企業(yè)、鶴壁市特產(chǎn)誠信企業(yè)。公司總資產(chǎn)7900萬元，占地面積98000平方米，建筑面積9050平方米，其中生產(chǎn)廠房21800平方米，展廳600平方米?，F(xiàn)有職工379人，技術(shù)研發(fā)人員10人，年產(chǎn)優(yōu)質(zhì)黃酒8000噸。 公司位于風(fēng)景秀麗，名聞遐邇的歷史文化名城浚縣（古黎陽）。 公司在傳承傳統(tǒng)釀酒工藝的基礎(chǔ)上，引進(jìn)現(xiàn)代科技，與四川釀酒研究所、河南省釀酒研究所、河南工業(yè)大學(xué)進(jìn)行技術(shù)合作，掌握了現(xiàn)代化黃酒研發(fā)的核心技術(shù)。以優(yōu)質(zhì)無公害小米、黍米、冰糖、蜂蜜、大棗、麥曲為原料采用雙重發(fā)酵，短水浸米，古法無焦糖色工藝，22道釀造流程，不勾兌，不添加的原則恪守古訓(xùn)成功推出一系列以小米酒為代表的中國北方特色高度黃酒。 雙黃酒是河南鶴壁的特產(chǎn)國粹黃酒。其釀酒原料獨特，采用了產(chǎn)于北方的小米和稷米，并且是二者均為主料，不分主次，故名“雙黃”?！半p黃”黃酒與其它黃酒不同的是，一年四季均可直接飲用，毋須加熱或添加其它作料。雙黃黃酒性溫和、酒味甘醇、綿長，有一種特殊的馨香，鮮甜可口，喝不贅頭。夏季，還可任意加冰加水進(jìn)行“冰和”，飲用起來別有一番風(fēng)味。雙黃黃酒所有產(chǎn)品都是傳統(tǒng)工藝的手工釀造，絕不添加添加劑，屬于天然釀造酒，低度健康酒。（很多品類黃酒都添加焦糖色等添加劑）。普通黃酒一般在10度到15度，雙黃黃酒采取雙輪發(fā)酵工藝，一般在18度到23度，口感更符合北方消費者飲酒習(xí)慣。尤其35度黃酒，全國獨有，開創(chuàng)了黃酒大家族的新品類，酒液色金黃鮮亮，香味濃郁醇美，過口余香爽適鮮醇。雙黃黃酒，經(jīng)廣大消費者品論被譽為“黃酒中的XO”！ 雙黃米酒”是純天然發(fā)酵，原汁原味，色澤晶瑩剔透，口感純正綿甜，更符合綠色、營養(yǎng)與健康的大趨勢，與白酒和其他酒體相比，是真正意義上的健康概念酒。此酒內(nèi)含人體所需的多種氨基酸、維生素和微量元素，其營養(yǎng)價值超過了有“液體面包”之稱的啤酒和營養(yǎng)豐富的葡萄酒，被譽為“液體蛋糕”之美稱，具有養(yǎng)生保健，護(hù)肝養(yǎng)胃，活血化淤，養(yǎng)容美顏，舒筋活血、祛風(fēng)驅(qū)寒、促進(jìn)睡眠之功效。 “雙黃米酒”有著良好的市場信譽和市場基礎(chǔ)，產(chǎn)品以其獨特的營養(yǎng)保健功能受到了消費者的青睞，數(shù)年來，銷售量不斷增漲，市場前景十分廣闊，產(chǎn)品供不應(yīng)求。雙黃米酒被當(dāng)?shù)卣鳛橘F賓酒接待特供酒，并作為特色禮品，帶往全國各地及美國、日本、加拿大、韓國、東南亞等國家。 目前，雙黃黃酒（雙黃米酒）已18°、23°、35°三大系列數(shù)十個品種，注冊商標(biāo)有“黎陽”、“黎陽倉”、“泥猴張”、“豫鶴雙黃”。在2007年全國農(nóng)場品加工業(yè)博覽會上，雙黃黃酒系列產(chǎn)品被評為金獎。相繼被評為河南省著名商標(biāo)，河南特產(chǎn)十大名優(yōu)品牌。雙黃黃酒釀造工藝已申請國家非物質(zhì)文化遺產(chǎn)。