廣東康輝集團有限公司位于南海之濱美麗的潮汕大平原，是集研發、加工、貿易于一體的科技型民營企業，也是大力發展農副產品深加工、農產品綜合利用和綜合開發的，并且擁有自營進出口權的現代化民營企業集團。公司被認定為“國家農業產業化重點龍頭企業”、“全國食品工業龍頭食品企業”、“廣東省農業龍頭企業”。目前企業占地面積達20萬㎡，廠房9萬㎡，員工560人，擁有現代化的先進生產線和雄厚的技術力量。企業在近30年的創新發展及經營策劃中取得了優異成績，榮獲：中國地區開發杰出貢獻集體獎、全國質量管理達標企業、佳信譽企業、科技先進企業、質量管理企業，連續十多年被省、市、縣評為“納稅大戶”，成為廣東省農產品深加工及農業綜合開發企業的一面旗幟。
企業主營廣式蜜餞、潮式鹵水和廣式炒貨三大類產品。產品已通過ISO9001：2000質量管理體系、HACCP食品安全管理體系認證、QS質量安全體系認證和出口衛生注冊認證。通過創新企業技術和控制產品質量，產品被評為“國家質量衛生安全全面達標食品”、“康輝”牌商標和“正一品”商標獲得“廣東省著名商標”稱號、有6個產品獲得“廣東省名牌產品”、“潮式鹵水禽肉制品”被廣東省科技廳認定為“廣東省高新技術產品”和“廣東省自主創新產品”，擁有良好的品牌知名度和美譽度。
上海康輝企業發展有限公司系廣東康輝集團有限公司隸屬的全資子公司（主要負責上海及周邊城市的市場開拓和產品銷售），自1993年注冊至今，公司已發展成為上海大規模的食品銷售企業之一，其銷售的醬鹵肉、蜜餞、炒貨系列產品暢銷上海市各大連鎖商超。