大清年間，乾隆皇帝六下江南，流傳下很多趣聞軼事，“面小二”正是其中之一。
話說乾隆十六年，皇帝一下江南，途經鎮江來到西津渡。乾隆皇帝問：”愛卿，今天我們吃什么？” 隨從回答道：“此地“伙面”為有名！，人稱江南**面。” 不巧的是，店鋪打烊了，只有小二守店，見著遠道而來的客人，小二把自己剛做的一碗面省給了客人吃。乾隆皇帝吃完贊不絕口，連連稱道“不愧為江南**面”！
二十二年，乾隆皇帝二下江南前往蘇州，再次途經鎮江，當初鋪子還在，卻吃不出當年的味道了。詢問得知：當年的小二原是蘇州人士，中醫之后，閑暇喜在山野采摘野生菌菇中草藥熬湯煮面佐食，以期養身保健。當日乾隆所食正是小二自己配制湯料所煮之面，卻不想奇緣巧合，符合皇帝的口味。可惜的是，如今小二已省親回家。為了吃到念念不忘的那個味道，乾隆下令隨從火速啟程前往蘇州，縱使挖地三尺，也要找出當年的面小二。功夫不負有心人，眾隨從終找到了當年的面小二。于是面小二在現場用其獨家湯料制作出了一碗面，乾隆吃完后贊賞有加：“魚米之鄉出奇面，出自面小二也”！一時間，面小二所煮之面得到皇帝贊不絕口的消息不脛而走，很多達官貴人及街坊四鄰都到面小二家吃這碗御批的神面。面小二干脆在家開了個面館，這便是面小二初的由來。
民國時期，由于戰亂，面小二家人舉家南遷，來到上海，這碗面更是一度成為上海灘的佳話。
現如今，面小二的面條經過幾代人的傳承，除了伙面面條的入味筋道，蘇州東吳面湯底的濃厚醇香，更融入了上海本幫面精致鮮美的澆頭，再加上其創始人家傳百年的秘制醬料，真正成為了獨霸面壇的“天下**神面”。
天行健，君子以自強不息，面小二人將繼續弘揚中華儒家文化，朝著中國專業的文化主題面食餐飲品牌的戰略目標奮進。