上海新麥?zhǔn)称饭I(yè)有限公司是一家專業(yè)生產(chǎn)銷售烘培食品、蒸煮食品的綜合性企業(yè)，在上海乃至全國(guó)已頗有名氣。
公司創(chuàng)建于1997年12月，目前旗下?lián)碛小靶蔓湣薄ⅰ皻W仕麥”“米戈?duì)枴比笃放疲F(xiàn)有門店20家，為顧客提供高品質(zhì)、美味的中高檔西式面包、糕餅、蛋糕、中式糕點(diǎn)。歷經(jīng)十多年發(fā)展，公司于2011年4月遷入地處寶山區(qū)高境鎮(zhèn)經(jīng)濟(jì)開發(fā)園區(qū)內(nèi)的新廠，現(xiàn)已擁有一座花園式的現(xiàn)代化廠房，占地面積20畝，車間建筑面積13000平方米，已擁有國(guó)際先進(jìn)的焙烤設(shè)備，一支專業(yè)的焙烤技術(shù)人才，現(xiàn)有員工200名，年產(chǎn)值達(dá)6000萬。
公司始終堅(jiān)持“融諸強(qiáng)之優(yōu)、揚(yáng)自家之長(zhǎng)”的經(jīng)營(yíng)理念，以人為本、以優(yōu)取勝、以心圖強(qiáng)的核心價(jià)值觀。通過細(xì)分市場(chǎng)、創(chuàng)新思維，以開放的姿態(tài)不斷引進(jìn)技術(shù)和管理人才，以努力創(chuàng)建特色產(chǎn)品和特色營(yíng)銷，贏得了生存空間，生產(chǎn)和銷售實(shí)現(xiàn)了持續(xù)增長(zhǎng)。
公司自創(chuàng)業(yè)已來已獲得諸多殊譽(yù)：鳳梨酥產(chǎn)品在全國(guó)糕點(diǎn)行業(yè)評(píng)比中被評(píng)為“中國(guó)特色糕點(diǎn)”；月餅產(chǎn)品在上海中秋經(jīng)典月餅選展中，奪得“月餅口味獎(jiǎng)”、“名特優(yōu)產(chǎn)品”。2002年度新麥連鎖門店被評(píng)為“全國(guó)餅店”。新麥月餅2004年至2012年連續(xù)被中國(guó)烘烤協(xié)會(huì)評(píng)為中國(guó)名牌月餅。
公司研發(fā)生產(chǎn)的碳燒餅是一款新型的糕餅，從原料的挑選保證更新鮮、更健康的頂級(jí)原料，配合獨(dú)特工藝制作的“黃金酥皮”，真正香酥細(xì)致、入口即化；更在烘焙過程中加入了優(yōu)質(zhì)的黃油，奶香濃郁，回味綿長(zhǎng)。經(jīng)過專業(yè)培訓(xùn)的高級(jí)技師，以及18道特殊工序在完全恒溫恒濕的環(huán)境中精心制作而成，又用無菌錫紙完全包裹，新鮮可口。
2012年公司引進(jìn)日本的糕點(diǎn)品種和生產(chǎn)技術(shù)，經(jīng)過專業(yè)培訓(xùn)又增加了產(chǎn)品30余款，引得市場(chǎng)一致美譽(yù)。
公司在企業(yè)管理中遵循ISO22000的標(biāo)準(zhǔn)要求,抓好產(chǎn)品控制，做好產(chǎn)品檢測(cè)，保證產(chǎn)品的出廠率。公司在總經(jīng)理負(fù)責(zé)下下設(shè)辦公室、生產(chǎn)部、銷售部、人事部、品控部、采購(gòu)部、財(cái)務(wù)部、設(shè)備部、儲(chǔ)運(yùn)部等9大部門，并制定了各部門的崗位職責(zé)。從原料的采購(gòu)、驗(yàn)收、配料、生產(chǎn)、控制、檢測(cè)、運(yùn)輸、銷售等各環(huán)節(jié)都有專人負(fù)責(zé)把關(guān)，保證產(chǎn)品的安全性。2010年開始與來伊份進(jìn)行合作，生產(chǎn)天府肉松碳燒餅、綠茶冰沙碳燒餅、蔓越莓酥、椰絲球、麻花等產(chǎn)品。為保證產(chǎn)品的質(zhì)量和安全，我們嚴(yán)格規(guī)范操作程序，抓好環(huán)節(jié)控制，做好環(huán)境空氣檢測(cè)，保證產(chǎn)品的出廠合格率。
公司在不斷發(fā)展也必將生產(chǎn)出更高品質(zhì)、更具美味的烘烤產(chǎn)品，來贏得市場(chǎng)的認(rèn)可與消費(fèi)者的喜愛。