紫禁城中的太和殿是冠蓋云集氣派非凡的殿堂, 有著許多的理想和抱負,許多的歷史都在這里誕生。在我們的內心中也盼望自己的〈太和殿〉有一天將變成大家的〈太和殿〉, 一樣是高朋滿座,讓大家享受到鮮美、難忘的麻辣鴛鴦火鍋。

1994年12月成立至今,我們全年無休, 只為了一顆感恩的心。 在〈太和殿〉里找不到老板、客人、服務生等等的名詞,也沒有甚么大明星會在這里擺架子,因為每一位來到這里的朋友都是貴客。任何大明星到這里也和所有的貴客們相互交流, 真是讓人非常感動。

如果說〈太和殿鴛鴦麻辣火鍋〉有今天的成績,我們想要感謝的是所有愛護我們的老客人、老朋友,讓我們寓工作于娛樂, 也讓大家來到這里像一間中國式的PUB一樣,可以無拘無束地享受一切美食!! 現(xiàn)今吃到飽的麻辣鍋處處林立!!! 為何〈太和殿〉在口味上能獨樹一格!來吃吃看就知道啰!美食無國界,因為有緣,無論來自何方,我們都熱忱地歡迎您來品嘗!!!!雖然〈太和殿〉已經(jīng)蜚聲國際,但我們并不自滿,今天的成就是來自所有貴客們給予的幫忙,我們會更努力!

目前已有10家分店皆為臺北總公司的直營店。其中位于上海浦東國金中心分店則為本公司于2011年**家在中國經(jīng)營的精致型鍋物料理。未來，太和殿會以精致火鍋型態(tài)陸續(xù)在中國各地以及世界各地拓展美食文化。