"中國(guó)夏”是由經(jīng)營(yíng)上海本幫菜的“夏面館”“夏味館”發(fā)展而來(lái)。在過(guò)去的二十幾年中致力與將餐飲品牌發(fā)揚(yáng)光大，使其成為與時(shí)俱進(jìn)的新型產(chǎn)業(yè)。無(wú)論“夏味館”還是“夏面館”，每一家餐廳都有自己獨(dú)特的風(fēng)格，源于傳統(tǒng)又不拘泥于傳統(tǒng)。從提倡“無(wú)味精”的健康飲食到“好面館里有好菜”的風(fēng)尚標(biāo)語(yǔ)，“與時(shí)俱進(jìn)，探索創(chuàng)新”一直是企業(yè)文化中的一大特色。因?yàn)槠髽I(yè)注重品牌的影響力，精致細(xì)膩也成為“中國(guó)夏”所有旗下品牌餐廳給顧客的一致印象。從飲食的原汁原味到裝飾的細(xì)致入微，力求給顧客細(xì)節(jié)的享受，贏得了廣大顧客的喜愛(ài)，也加深了品牌的社會(huì)影響力。