上海新亞富麗華餐飲股份有限公司成立于1998年6月28日，由上?；春Ｉ虡I（集團）有限公司、上海錦江國際酒店（集團）股份有限公司、上海揚子江大酒店有限公司、上?；春Ｆ髽I發展有限公司和職工持股會五方共同設立的發起式股份有限公司。
公司旗下擁有紅房子西菜館、滄浪亭餐飲管理公司、潔而精川菜館、老大昌食品有限公司等一批老字號品牌，以及老人和飯店、味香齋、砂鍋飯店等近20家骨干企業。薈萃了國內外名點、名菜，以連鎖經營的形式，凸現規模經營優勢而享譽市場，吸引眾多國內外賓客，深受消費者厚愛。紅房子西菜館、滄浪亭先后被授予“上海市著名商標”、“中華老字號”、“上海名牌”、“上海市中小品牌企業”等榮譽稱號。近幾年企業在“中國首屆西菜飲食文化”、“上海**、第二屆餐飲博覽會”、“中國民間民族華西村菜肴大賽”等重大賽事中均獲得各類獎項。
