元富餐飲公司簡介
堅持使用新鮮且具有健康概念的食材，并提供高品質的用餐空間與服務，在業界與顧客間深獲佳評。于西元1998年，獲頒日本「天皇賞」，此項殊榮無異給予我們佳的肯定，讓我們從餐飲文化嚴謹林立的同業中脫穎而出。元富餐飲企鄴秉持日本總公司堅持之經營理念─新鮮(Freshness)、品質(Quality)、健康(Healthy)、服務(Service) 、氣氛(Atmosphere)，在此地，除了可以品嘗到正統的日式鍋物料理，也提供與美味并存的健康概念。




關于Mo-Mo-Paradise的鍋物-壽喜燒與涮涮鍋由來

壽喜燒的由來
壽喜燒又可稱為鋤燒。據說早起源于日本古早年代，農人們于農事繁忙之余，簡單利用手邊可得的鐵制農具如鋤、犁的扁平部分，于火上燒烤肉類裹腹因而得名。


涮涮鍋的由來
二十世紀初期日本人將中國東北當地涮羊肉的烹飪方式帶回日本，早期是涮牛肉薄片，現在已發展成涮各種肉類薄片或海鮮，能吃出食材鮮味。