一鍋鮮餐廳于2011年新開，以“招牌一鍋鮮”創(chuàng)新菜為主，融匯本幫、江浙、川湘粵等南北地方特色的中式創(chuàng)意菜餐廳。餐廳位于上海市中心人民廣場商圈，中式融匯菜肴結(jié)合紅、黑、灰三元素的簡約時尚裝修、loft氣質(zhì)，為食客提供優(yōu)雅的就餐氛圍，深受廣大白領消費者的青睞。