上海銀美餐飲管理有限公司為粵珍小廚旗下的子公司。
粵珍小廚是一家集商務(wù)樓門店、企業(yè)團(tuán)膳項(xiàng)目店及配送業(yè)務(wù)于一體的連鎖快速餐飲企業(yè)。公司以上海市著名餐飲品牌“一品粵珍”為依托，由“一品粵珍”產(chǎn)業(yè)延伸而誕生。粵珍小廚在公司創(chuàng)立伊始，便通過在品質(zhì)、服務(wù)、環(huán)境等方面與國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)接軌，建立起中式快餐業(yè)原料采購，后勤生產(chǎn)，食品加工及員工管理與操作的四大標(biāo)準(zhǔn)體系，并于2010年正式通過GB/T22000-2006/ISO22000:2005質(zhì)量認(rèn)證。在充分整合企業(yè)自身優(yōu)勢(shì)的基礎(chǔ)上，小廚集管理規(guī)范化、產(chǎn)品多樣化、生產(chǎn)集約化于一體，堅(jiān)持自主創(chuàng)新的發(fā)展戰(zhàn)略，不斷優(yōu)化服務(wù)水平，在業(yè)內(nèi)樹立了良好的企業(yè)形象。借助“一品粵珍”出品團(tuán)隊(duì)，其資深料理曾先后獲得“中國(guó)飯店協(xié)會(huì)白金評(píng)委”、“影響粵菜發(fā)展百人”等榮譽(yù)稱號(hào)，確保出品的多樣化、精細(xì)化；借助其強(qiáng)大的原材料采購網(wǎng)絡(luò)確保原料品質(zhì)。
公司秉承“以人為本、服務(wù)至上、團(tuán)隊(duì)合作、誠(chéng)信經(jīng)營(yíng)、創(chuàng)新務(wù)實(shí)、合作共贏”的經(jīng)營(yíng)理念，聘請(qǐng)資深快餐管理精英團(tuán)隊(duì)，成立了功能齊全的戰(zhàn)略企劃部，運(yùn)營(yíng)部，拓展部，品質(zhì)控制部，人事行政部，財(cái)務(wù)部和采購中心，并轄有十余個(gè)下屬部門，立志成為能夠與洋快餐相媲美的中式快餐品牌。品牌定位于新鮮、健康、更為快捷的中式快餐；始終重視企業(yè)的品牌和形象，通過短時(shí)間內(nèi)開設(shè)大量商務(wù)樓門店建立較高品牌認(rèn)知度；推動(dòng)企業(yè)和顧客之間的良性互動(dòng)，成為都市上班族工作就餐的主要目的地之一。
粵珍小廚現(xiàn)轄兩家配送工廠、三家經(jīng)營(yíng)子公司，**配送中心正在建設(shè)中。粵珍小廚現(xiàn)擁有員工800余人，年?duì)I業(yè)額8000余萬元。現(xiàn)已成功入駐包括華潤(rùn)時(shí)代、長(zhǎng)泰國(guó)際、城建國(guó)際、招商局大廈、久光百貨、蘇州久光、GSK葛蘭素中國(guó)、張江藥谷、多媒體廣場(chǎng)、慧生控股、力波啤酒、貝洱熱系統(tǒng)等知名商務(wù)區(qū)及中外大型企業(yè)，共計(jì)40余家網(wǎng)點(diǎn)。并于2011年6月?lián)魯”姸喔?jìng)爭(zhēng)對(duì)手，成功中標(biāo)“陸家嘴早餐車工程”項(xiàng)目，與上海市政府、浦東新區(qū)政府、陸家嘴管委會(huì)成功簽約，與“肯德基—東方既白”、“比昂”一起為陸家嘴金融城白領(lǐng)提供專業(yè)的餐飲服務(wù)，成為該項(xiàng)目中標(biāo)企業(yè)中唯一的中資餐飲企業(yè)。