上海亞美酒店管理公司隸屬于亞美（美國）酒店管理及顧問有限公司（以下簡稱‘亞美’）是注冊于上海的一家專業酒店管理公司。亞美在美國紐約曾經管理或參與管理過4-5星級酒店，如位于紐約曼哈頓市中心的富頓大酒店等，具有酒店管理、酒店開業、酒店咨詢及管理人員培訓等多項資深背景。亞美酒店管理公司和美國飯店協會教育學院以及**有影響力的服務行業高獎項五星鉆石獎組織是直接或間接的協作單位。曾參加了為上海香格里拉、北京貴賓樓、成都錦江飯店等酒店獲得五星鉆石獎做了很多的工作，直接參與了以上酒店的頒獎組織工作。 亞美自2002年開始作為美國飯店協會教育學院（EI）中國南部代表開始了美國飯店協會教育學院項目中國市場的開拓工作，先后和上海市勞動局、上海市旅游培訓中心合作在上海開展酒店管理人員的培訓和資格認證工作。在上海市勞動局及旅游管理委員會的大力支持下，該項目在上海取得了極大的成功。目前已有從酒店主管到總經理近600人參加了各種的資格認證。所有參加的人員均對美國的項目的實用性留下了極深刻的印象，有的總經理參加了考試后甚至說中國的酒店總經理都應該接受這個培訓并參加考試，這個項目對他們的幫助是顯而易見的。因此，可以這么說，公司無論在酒店行業的職業標準以及服務行業的高理念方面都具有同行業其他公司所不具備的優勢。目前公司剛開始進入中國的酒店管理領域，將以高度的職業水準、全新的職業理念為中國的酒店行業服務。公司希望用多年積累的行之有效的管理知識和技術，來使中國的酒店更快更好的服務于**挑剔的、要求極高的各類客戶，從而達到酒店產值的大化以及資產的增值。