成立背景
北京市麻辣誘惑餐飲集團成立于2002年，開業(yè)之前，公司高層于2000年至2002年，對全國50多個大中城市進行了歷時2年多廣泛深入的市場調研，準確發(fā)現(xiàn)并切入了麻辣口味這一細分市場。
自從2002年10月“麻辣誘惑”誕生以來，在餐飲界好似一石激起千層浪，很快在北京市場，乃至華北地區(qū)掀起了一股麻辣風潮，北京市內乃至天津、河北、山西、山東等地以“麻辣”命名的跟隨者紛紛應運而生，公司研制開發(fā)的金牌水煮魚、毛血旺、麻辣誘惑蛙、香辣盆盆蝦等特色菜品也被大量競爭對手競相模仿。然而正如外界所說，麻辣誘惑“始終被模仿，從未被超越”。
麻辣誘惑的品牌名稱充分體現(xiàn)了公司的經營特色和市場定位，根據(jù)對麻辣口味市場的深入分析和調研，發(fā)現(xiàn)“麻辣”味是一種趨勢而不只是一種流行，符合現(xiàn)代人尤其是年輕人的飲食需求，具有廣泛的市場基礎和巨大的發(fā)展前景，“誘惑”更進一步體現(xiàn)出麻辣口味菜品帶給人以美味的享受、強烈的刺激及身心的愉悅，這些都深深的吸引著廣大麻辣口味嗜好者，使人思之垂涎，欲罷不能。

戰(zhàn)略目標及發(fā)展現(xiàn)狀
麻辣誘惑的發(fā)展目標是成為一家世界級的餐飲公司，創(chuàng)造時尚、激情、品味的生活方式，弘揚中華民族飲食文化。為此公司決策層制定了長遠的發(fā)展戰(zhàn)略，并設定了三個階段性的目標：
**階段，爭取在2008年成為北京的餐飲企業(yè)；
第二階段，爭取在2015年左右達到全國的餐飲企業(yè)；
第三階段，爭取在2030年左右成為世界的餐飲企業(yè)。
2007年，麻辣誘惑被北京晚報評選為“京城十大熱門餐廳”**名，同時在由大眾點評網等多家媒體共同發(fā)起的“2007年度食尚盛典”中，麻辣誘惑一舉奪得“2007年受歡迎10佳餐廳”**名、 “2007年受歡迎10佳川湘云貴菜館”**名， “北京十大熱門餐廳”**名、“北京聚會熱門餐廳”**名以及“北京情侶約會熱門餐廳”**名！顯然我們已于2007年提前實現(xiàn)了**階段目標。
截至目前，麻辣誘惑年銷售額逾3億元，員工總數(shù)近2000人，在北京擁有14家分店，1家配送中心，天津1家分店，上海擁有5家分店，1家配送中心，未來三年，麻辣誘惑將重點在長三角經濟區(qū)發(fā)展，并爭取在大陸以外的香港、或是日本等地開設1-2家分店。
2009年，麻辣誘惑著手拓展快消品市場，豆干系列產品、鴨脖系列產品、鳳爪系列產品、花生系列產品等一系列麻辣誘惑休閑