上海中鹽莫頓鹽業有限公司成立于2001年12月，是經國家鹽業主管部門批準，由中鹽上海市鹽業公司、美國莫頓國際公司共同投資組建的全國鹽行業唯一一家中外合資企業。
中鹽上海市鹽業公司是中國鹽業總公司全資子公司，主要從事鹽產品的批發和零售業務。
美國莫頓國際公司始建于1848年，已有160多年歷史。現已成為在美國市場家喻戶曉的名牌，知名度長期位于全美具影響力的前50位品牌之列。北美受消費者喜愛的鹽品牌——莫頓商標“Umbrella Girl”（在美國），以及“Windsor Castle”（在加拿大）北美大的食鹽、工業鹽及融冰鹽生產商，成立于1848年，總部位于芝加哥。2001年，經國家鹽業主管部門批準，美國莫頓國際公司攜帶其鹽商品品牌“MORTON國際”進入上海市場，與上海市鹽業公司共同投資，成立了上海中鹽莫頓鹽業有限公司，專門從事鹽產品的深度開發。
2009年公司通過國家工信部組織的食鹽定點生產企業領證驗收，取得食鹽定點生產許可證，是全國23家有資格生產經營多品種鹽生產企業之一。2012年公司順利通過國家工信部組織的食鹽定點生產許可證換證驗收。2013年，公司順利通過ISO9001:2008認證。
公司經營范圍為：從事營養健康鹽類和調味鹽類等多品種鹽、食鹽、調味料（固態）、糖（白砂糖、赤砂糖）（分裝）以及水處理鹽、水處理設備和部件的生產、加工和開發，上述產品同類商品的批發、進出口，傭金代理（拍賣除外），及其他相關配套服務（涉及許可經營的憑許可證經營）。
公司深信：公司的成長與每位員工的貢獻息息相關。道德行為規范、團隊協作、快速反應以及持續改善是公司文化的見證。維護公司信譽，不斷提高產品質量，以及提供給客戶優質服務是公司一貫遵循的牢固傳統。