華萊士是一家集產品開發、生產、銷售為一體的西式快餐企業，主要經營漢堡、炸雞、薯條等產品，打造美味與品質兼具、時尚與文化。華萊士品牌已成立10周年，是目前本土大的西式快餐企業,目前直營餐廳達1000多家，廣布蘇、閩、浙、粵、贛、津、川、鄂、湘、魯等十五個省，其中總部所在地福州,直營餐廳達一百多家。
在管理模式上，我們采用流程化手段，引進西方的餐飲技術結合中式管理模式，以國際化標準和QSC&V的高標準，實行連鎖經營的統一管理，使其更符合中國市場的需求。我們立足于本土，服務于本土消費者，推崇綠色、健康、節約的消費文化，以美味、實惠、質優為優勢博得廣大消費者的喜愛。