福建省廈門旅游職業中專學校座落于鷺江之畔同文頂上，與"海上花園"鼓浪嶼隔海相望。駐足此地，俯瞰全市，萬千景色盡收眼底。學校前身是創建于1898年同文書院，有著悠久的歷史。1980年開始探索發展職業教育，1990年邁入首批省級重點職高行列，1996年被評為國家級重點職業高級中學，2000年6月，經省市教委和國家教育部復評，再次被確定為"首批國家級重點中等職業學校"。校園占地面積近17萬M2，校舍建筑面積約18萬M2，擁有塑膠操場、塑膠籃球場和塑膠跑道等先進的體育設施。專業教室和實訓實驗室齊全，有全套設備的刀工、烹調、面點操作實訓室，有模擬中西餐廳、模擬客房和調酒室，還設有形體訓練室和健身房，并在市中心擁有供教學實習使用的高級賓館。圖書館藏書7萬冊，設有電子閱覽和借閱系統。學校于1998年建成了融計算機網絡技術、Internet技術及多媒體音視頻技術為一體的校園教學信息網，現有40間配備多媒體綜合電子教學系統的標準教室和3間多媒體網絡計算機教室，全校290臺計算機分布在4個內部子網，并通過HDSL寬帶數據用戶專線接入163英特網，學校的教學、辦公正在步入信息化管理。同時，學校還擁有集圖片掃描、音視頻采集壓縮和刻錄、非線性編輯等各項功能為一體的多媒體電子備課室，配備數字電視錄制與連接的多功能演播室和虛擬導游廳等現代技術設施。學校開設旅游管理、導游、航空服務（空中乘務）、烹飪、國際調酒、國際會展、旅游商務英語、旅游電子商務、金融財會、會計與統計等專業，學制三年，。現有全日制在校生1500多人。全校教職工170多人，其中專任教師130人，高級教師30人。20年來，學校培養了4600多名畢業生。他們當中已有200多人在本省旅游或金融部門擔任經理、科長、廚師長等職務，300多名學生升入高一級院校深造，其中有10多名已成為學校專業教師。還有不少學生成為用人單位的技術尖子，一批畢業生獲得省五一勞動獎章、市勞模、青年突擊手、市技術狀元等稱號。多年來學校堅持科研興校，培養造就了一支骨干教師隊伍。不少教師潛心研究，著書立說，并成為各級教科研骨干和學科帶頭人。到目前為止，教師編寫并正式出版的專業書籍16本，其中《旅游概論》、《旅游行業職業道德》、《外國酒水知識及雞尾酒調制技術》等五本教材為全國旅游職業學校通用教材，英文版《廈門概覽》、音像教材《閩菜五十例》、《廈門名勝詩詞楹聯》、《旅游美學》、《烹飪史話》等專著，也已成為業內人士的重要參考讀物。為了迎接知識經濟和經濟**化的挑戰，廈門旅游職業中專學校正堅持"人格高尚，基礎寬厚，技能嫻熟，特長明顯，終身發展"的培養目標，發奮進取，大膽創新，努力開創獨具特色的辦學之路。