南星中學(xué)創(chuàng)辦于1927年。當(dāng)時(shí)，南安教育界先驅(qū)、水頭觀海小學(xué)校長呂梓材先生邀請地方賢達(dá)商議，倡議假水頭朱祠為校舍創(chuàng)辦中學(xué)。此舉得到諸先賢贊許，并推舉鄭明新、呂尚直、吳敬忠、高長耀諸先生協(xié)助籌辦。于是，南安**所中學(xué)誕生了，定名為“南星中學(xué)”，呂梓材先生任校長。
1928年，呂梓材校長親趕菲律賓籌集建校資金兩萬元，并成立“旅菲南星中學(xué)校董會”，名譽(yù)董事長為吳記藿，董事長為呂珠生，董事柯孝爻、蔡長椎、蘇必輝、柯貽以、高墀圓、高銘炮、陳照火、陳照聘、王載偉、王宣化、王新秀等。
1930年首屆學(xué)生畢業(yè)，升學(xué)、就業(yè)均得到社會好評。
1934年學(xué)校副董事長鄭明新、校董呂達(dá)民、陳苑植等多方籌款備材，計(jì)劃構(gòu)筑校舍，地方賢士呂尚盒、陳堅(jiān)恩、陳堅(jiān)摺、陳光焦、陳照叟、高標(biāo)慈、陳光耀等捐獻(xiàn)土地，新建校舍一座（原同字殼靠西部分），成為有校舍的中學(xué)。
1938年抗戰(zhàn)期間，海內(nèi)外失去聯(lián)系，經(jīng)費(fèi)告缺，眾鄉(xiāng)賢推舉呂達(dá)民先生代理董事長，承擔(dān)經(jīng)費(fèi)，聘請名師，學(xué)校得以繼續(xù)。生源來自溪美、洪瀨、豐州、安海、東石、內(nèi)坑、石獅、鯉城、惠安、同安、金門、漳浦，以及廣東的潮州、汕頭等地。這期間為防避敵機(jī)轟炸，學(xué)校曾遷至官橋漳里，1943年秋，學(xué)校遷回水頭原址，此時(shí)，校舍面積已擴(kuò)建一倍。官橋漳里、豐州歧山各設(shè)南星分校（官橋漳里分校于1951年建校，改名為五星中學(xué)；豐州歧山分校于1946年停辦）。
1949年新中國成立后，學(xué)校轉(zhuǎn)為公辦，在黨的領(lǐng)導(dǎo)下，經(jīng)費(fèi)、設(shè)備、師資等辦學(xué)條件均得到明顯的改善。1958年秋，學(xué)校增辦高中，成為完全中學(xué)。
“文革”期間，學(xué)校一度改名為“前衛(wèi)中學(xué)”。1973年恢復(fù)“南星中學(xué)”校名。1976年粉碎“四人幫”之后，學(xué)校步入正軌，日見發(fā)展。
1979年，學(xué)校校董會恢復(fù)，長期擔(dān)任過董事長的愛國華僑、校友呂達(dá)民、呂超民、呂振河先生昆仲膺任名譽(yù)董事長，其弟愛國華僑、校友呂振萬先生任董事長。
自此，呂振萬昆仲家族，投入巨資，全面規(guī)劃南星中學(xué)的改建工程。南星中學(xué)進(jìn)入第二次建校時(shí)期。1981年三十四間教室的四層教學(xué)樓“毓忠樓”落成，南星中學(xué)呈現(xiàn)出嶄新的面貌。其后，“建南科學(xué)樓”、“達(dá)民樓”、“校董樓”、教師宿舍樓、學(xué)生宿舍樓、食堂綜合樓相繼落成，形成了具有閩南特色的南星校舍高樓建筑群。呂振萬昆仲家族在南星校園共建筑新校舍25468平方米，此外還設(shè)置獎教金及增添了教育教學(xué)設(shè)備設(shè)施，學(xué)校物理、化學(xué)、生物儀器、音樂、美術(shù)、體育器材、圖書和電腦等設(shè)備達(dá)到和超過二級達(dá)標(biāo)中學(xué)的標(biāo)準(zhǔn)。
海內(nèi)外校友反哺情切，蔚然成風(fēng)。菲律賓、香港、福州、廈門、漳州、泉州、三明、柳城等地的校友也為母校的教學(xué)設(shè)施、校舍建設(shè)等做出貢獻(xiàn)。
呂振萬先生為發(fā)展南星中學(xué)教育事業(yè)嘔心瀝血，1993年他親自寫了關(guān)于《辦好南星中學(xué)意見》萬言書，從辦學(xué)方向，學(xué)校規(guī)劃，教學(xué)設(shè)施，師資培養(yǎng)，生源質(zhì)量，學(xué)生管理，校園綠化等方面提出指導(dǎo)性意見。
為培養(yǎng)家鄉(xiāng)子女，創(chuàng)造就業(yè)機(jī)會，呂振萬董事長倡議南星與南益集團(tuán)、蟠龍開發(fā)區(qū)聯(lián)合辦學(xué)，于1992年創(chuàng)辦“南星職業(yè)中專學(xué)校”，在南星校園內(nèi)有實(shí)驗(yàn)教學(xué)大樓，學(xué)生宿舍樓及各種教學(xué)儀器設(shè)備。1997年省、市、縣、鎮(zhèn)各級政府為表彰呂振萬先生對本省市教育事業(yè)的巨大貢獻(xiàn)，特倡議并籌集大部分資金在南星校園內(nèi)建設(shè)四千余平方米的六層實(shí)驗(yàn)綜合大樓——呂振萬樓，以資紀(jì)念。
在呂振萬董事長加強(qiáng)對南星中學(xué)指導(dǎo)的同時(shí)，黨政各級領(lǐng)導(dǎo)也十分關(guān)心南星中學(xué)，先后有陳丕顯、葉飛、王漢斌、陳明義、賀國強(qiáng)、胡平、伍洪祥、黃明、許集美、蘇昌培等領(lǐng)導(dǎo)同志為學(xué)校題詞。香港中國銀行董事長黃滌巖，原中國人民大學(xué)校長黃達(dá)，原廈門大學(xué)校長林祖庚，福建師大校長曾民勇，省教委原主任郭榮輝、副主任馬長冰、王豫生等教育主管部門領(lǐng)導(dǎo)先后蒞校視察、指導(dǎo)工作。福建師大教授，省普教室及泉州教育學(xué)院教師也來校授課，或指導(dǎo)教學(xué)工作。
南星中學(xué)現(xiàn)占地面積75418.1平方米，建筑面積33351平方米。學(xué)校現(xiàn)有47個(gè)教學(xué)班，在校學(xué)生2452人，其中初中12班，700人，普通高中34班，1752人。全校教職員工180人，其中行政人員15人。在扎實(shí)推進(jìn)學(xué)校素質(zhì)教育的過程中，我校堅(jiān)持“依法治校，以德治教”的方針，以不斷提高教育教學(xué)質(zhì)量為中心，加大改革力度，面向二十一世紀(jì)，開創(chuàng)了新局面。
南星中學(xué)的發(fā)展與社會同步，已成為一所適應(yīng)新時(shí)代要求的嶄新中學(xué)。由于辦學(xué)效益高，成績突出，1992年12月，被福建省教委確認(rèn)為“福建省普通中學(xué)三級達(dá)標(biāo)學(xué)校”；1996年9月，又被福建省教委確認(rèn)為“福建省普通中學(xué)二級達(dá)標(biāo)學(xué)校”。在推進(jìn)學(xué)校改革，發(fā)展素質(zhì)教育，提高教育教學(xué)質(zhì)量，促進(jìn)學(xué)生全面發(fā)展的宏偉工程里，學(xué)校以《面向21世紀(jì)教育振興行動計(jì)劃》為施工藍(lán)圖，以創(chuàng)建省一級達(dá)標(biāo)學(xué)校、省級文明學(xué)校為目標(biāo)，提出了培養(yǎng)具有創(chuàng)新精神和實(shí)踐能力的全面素質(zhì)及個(gè)性特長的合格人才的口號，制定了南星中學(xué)的發(fā)展戰(zhàn)略，實(shí)行整改、創(chuàng)新、跨躍三步走的方案，提出了五年發(fā)展規(guī)劃，確定了南星建設(shè)的九大工作項(xiàng)目，發(fā)展了綠色教育和文體特色。一階段以來，我們堅(jiān)持“注意優(yōu)良傳統(tǒng)的繼承與發(fā)揚(yáng)，注意著眼于長遠(yuǎn)的發(fā)展與特色的弘揚(yáng)”的創(chuàng)新原則，從整體改革入手，構(gòu)建學(xué)校的創(chuàng)新教育體系，以達(dá)到全面提高學(xué)生素質(zhì)、培養(yǎng)創(chuàng)新人才的目標(biāo)，取得了較好的成績。
近兩年來，學(xué)校先后被評為“福建省先進(jìn)教工之家”、“福建省愛心單位”、“泉州市文明學(xué)校”、“泉州市綠色學(xué)校”、“泉州市實(shí)施全民健身計(jì)劃綱要先進(jìn)單位”、“泉州市實(shí)施素質(zhì)教育先進(jìn)單位”、“泉州市學(xué)校學(xué)生會工作先進(jìn)單位”、“南安市五好黨支部”、“南安市五四紅旗團(tuán)委”、“校園綠化先進(jìn)單位”、“水頭鎮(zhèn)先進(jìn)教育單位”等。學(xué)校體育工作較為突出。該校是福建省田徑傳統(tǒng)校之一，學(xué)生參加國家級、省級、地市級、縣市級中學(xué)生運(yùn)動會均獲得優(yōu)異成績。1987年以來，多次被福建省評為施行《國家體育鍛煉標(biāo)準(zhǔn)》先進(jìn)單位。
學(xué)校開展豐富多彩的教育教學(xué)活動，取得了優(yōu)異的成績，集體個(gè)人多次多人參加各級各類賽事，頻頻獲獎。如王勝杰獲全國青少年田徑賽400米欄冠軍，陳華強(qiáng)獲全國“崇尚科學(xué)，傳播文明”讀書征文一等獎。兩年來該校高考、中考都獲得豐收。2001年中、高考成績優(yōu)異，高考錄取總數(shù)達(dá)260人，本科錄取104人，理科居南安市第四名，文科第三名。2002年專科線上218人，其中本科91人，吳嘉嘉以全市總分第二名考取清華大學(xué)。2004年本科達(dá)線175人,其中鄭友江以總分668分奪取南安市理科狀元。多年來學(xué)校整體成績保持位居同類學(xué)校首位。該校是省田徑傳統(tǒng)項(xiàng)目重點(diǎn)校，體育和藝術(shù)教育是我校辦學(xué)特色，每年向高校輸送眾多的體育藝術(shù)人才。歷年來參加各級各類比賽成績顯著，校男子籃球隊(duì)獲南安市四連冠，女子籃球隊(duì)獲市二連冠，2001年中學(xué)生田徑運(yùn)動會**名，2002年中學(xué)生田徑運(yùn)動第二名，省田徑傳統(tǒng)校甲組第三名、乙組第四名……。學(xué)校常年都舉行全校性的體育、藝術(shù)活動，如一年一度的"校園科技體育文化藝術(shù)節(jié)"已成功舉辦了五屆，辦得有聲有色，異彩紛呈，既開闊了學(xué)生的視野，培養(yǎng)了各自的興趣，又發(fā)揮了各自的特長，增強(qiáng)了學(xué)生的動手能力，充分展示了我校素質(zhì)教育的成果，推進(jìn)我校兩個(gè)文明建設(shè)再上新的臺階。
南星建校七十八年來，在歷任校董、校領(lǐng)導(dǎo)和幾十年辛勤耕耘的園丁的努力下，在廣大海內(nèi)外校友、社會賢達(dá)的關(guān)心支持下，為社會培養(yǎng)了近三萬名人才，他們中有、教授、研究生導(dǎo)師、科研人員；有實(shí)業(yè)家、教育家、慈善家；有體育健將，更有一大批活躍在海內(nèi)外各行各業(yè)的人才，可謂“桃李滿天下，英才遍四海”。
南星中學(xué)全校師生正滿懷信心，喜瞻未來，沿著“教育要面向現(xiàn)代化，面向世界，面向未來”的方向，努力踐行“三個(gè)代表”重要思想和全面貫徹“黨的十六大”的精神指示，群策群力，向著一級達(dá)標(biāo)學(xué)校的目標(biāo)奮進(jìn)。
聞名遐邇的閩南重鎮(zhèn)水頭，風(fēng)光綺麗的五里橋畔，閃耀著一顆璀璨的明珠——南星中學(xué)。
八十年的風(fēng)雨兼程，譜寫了無數(shù)曲奮斗之歌，開辟了教育的嶄新天地，培養(yǎng)了30000多名各級各類人才，可謂是“桃李滿天下，英才遍四海”。
南安市南星中學(xué)于1927年由南安教育先驅(qū)呂梓材先生創(chuàng)辦，是南安**所中學(xué)，現(xiàn)占地面積60792平方米，建筑面積30645平方米，共有45個(gè)教學(xué)班，在校學(xué)生近3000人，全校教職工員工180人。近幾年來，學(xué)校有了長足的發(fā)展，現(xiàn)已頗具規(guī)模，躋身于省重點(diǎn)中學(xué)的行列。1996年9月，學(xué)校被福建省教委確認(rèn)為“福建省普通中學(xué)二級達(dá)標(biāo)學(xué)校”。
“開拓創(chuàng)新，培養(yǎng)全面發(fā)展的合格人才”是南星中學(xué)一貫的目標(biāo)和不懈的追求。“樹品牌，推精品”，以“文明守紀(jì)，勤奮進(jìn)取”的優(yōu)良校風(fēng)，“敬業(yè)愛生，博學(xué)善教”的優(yōu)良教風(fēng)，“勤奮好問，樂學(xué)善思”的優(yōu)良學(xué)風(fēng)扎實(shí)地推進(jìn)了素質(zhì)教育的發(fā)展，取得了優(yōu)異的成績。2000年以來，學(xué)校先后被評為“泉州市文明學(xué)校”、“泉州市體育工作先進(jìn)單位”、“泉州市學(xué)校共青團(tuán)工作先進(jìn)單位”、“泉州市綠色學(xué)校”、“泉州市全民健身計(jì)劃綱要先進(jìn)單位”、“泉州市學(xué)校學(xué)生會工作先進(jìn)單位”、“南安市先進(jìn)團(tuán)委”、“南安市先進(jìn)教工之家”、“南安市校園綠化先進(jìn)單位”等，中高考屢創(chuàng)佳績，贏得社會各界的廣泛贊譽(yù)。
雄關(guān)漫道真如鐵，而今邁步從頭越。全體南星人把向一級達(dá)標(biāo)作為里程碑和新的起點(diǎn)，高揚(yáng)改革風(fēng)帆，飽含熱情與希望，甘于平凡與奉獻(xiàn)，用青春和熱血譜寫燦爛輝煌的新篇章！2008年，南星中學(xué)順利通過“福建省一級達(dá)標(biāo)高中”驗(yàn)收，成為水頭的**所一級達(dá)標(biāo)中學(xué)。
獲得榮譽(yù)：
南星中學(xué)始終堅(jiān)持以教學(xué)為中心把德育放在首位1991
年在福建省教委、共青團(tuán)福建省委、省學(xué)聯(lián)開展的創(chuàng)"六杯"活動
中榮獲省級"先鋒杯"的榮譽(yù)；同年被評為"南安市創(chuàng)安先進(jìn)單
位"；1993年被評為"泉州市文明學(xué)校"；1995年又榮獲"福建省文
明學(xué)校"的光榮稱號。學(xué)校體育工作突出是福建省田徑傳統(tǒng)校之
一近連續(xù)三年獲得南安市中學(xué)生男子籃球賽冠軍中學(xué)生田
徑運(yùn)動會第二名。1999年又獲獲泉州市達(dá)標(biāo)中學(xué)男子籃球賽
第三名這是南安市歷年參賽好水平。學(xué)校還多次被評為施行
《國家體育鍛煉標(biāo)準(zhǔn)》先進(jìn)單位。南星中學(xué)全校師生喜瞻未來
滿懷信心正沿著"教育要面向現(xiàn)代化面向世界面向未來"的
方向向著一級達(dá)標(biāo)學(xué)校的目標(biāo)奮進(jìn)
2010年泉州市中學(xué)生籃球賽于10月18日-29日舉行，南安南星中學(xué)男子籃球隊(duì)不畏強(qiáng)敵、奮勇拼搏，以五戰(zhàn)五勝的優(yōu)勢勇奪冠軍。
據(jù)了解，作為福建省體育傳統(tǒng)學(xué)校，南星中學(xué)大力開展全民健身運(yùn)動，堅(jiān)持群眾體育與競技體育并重，參加各級各類比賽成績喜人。這是該校繼今年八月份獲得省傳統(tǒng)體育校田徑比賽高中組團(tuán)體總分**名、省傳統(tǒng)體育校女子籃球賽第二名之后的又一佳績。
2010年福建省中學(xué)體育特色校女子籃球賽于8月6日至10日在福州市舉行。南安南星中學(xué)女子籃球隊(duì)經(jīng)過四天頑強(qiáng)的拼搏，力克群雄，取得了亞軍的好成績，為該校贏得了榮譽(yù)。在比賽中，該校女籃隊(duì)員不僅表現(xiàn)出了良好的訓(xùn)練水平，也表現(xiàn)出良好的精神風(fēng)貌、紀(jì)律作風(fēng)和堅(jiān)強(qiáng)的意志品質(zhì)，展現(xiàn)了南星人的風(fēng)采。
