石首市鑫飛達油業有限公司是一家民營股份制企業。是武漢鑫飛達（集團）公司投入巨資將原石首市新廠油廠整體收購后，新組建的一家子公司。公司現有員工80余人，具有大中專以上學歷和中級以上職稱的有20人，占員工總數的25%，企業以副產品（菜籽、棉籽）為主要原料，生產食用植物油及相關附屬產品，年消耗原料5萬噸左右，年產食用油1.5萬噸，附屬產品3萬噸，有力地促進了農村產業結構調整，消化了農村部分富余勞動力，對幫助農民增收，加快農村小康建設步伐起到了積極作用。公司擁有雄厚的管理和技術力量，先進的生產、實驗、檢測設備。生產的食用油經石首市，湖北省和國家技術監督部門多次檢驗，達到甚至超過國家標準。近三年來，多次被石首市技術監督部門授予產品質量信得過單位。2004年，中國質量檢驗協會食品專業委員會向企業頒發了《全國質量放心安全健康食品》證書和銅牌，是湖北唯一一家參與《人民日報》2004年3#8226;15向消費者發布承諾公告的食用油生產企業。2002年被石首市人民政府授予守合同重信用企業。企業將秉承鑫飛達（集團）公司造福人類，關愛生命，服務民眾，維護健康的企業宗旨，在知識經營，科技興業，這一經營理念的指導下，研制開發高級養生保健油，實現三化，即管理科學化，產品科技化，市場國際化，上規模檔次，創精品名牌。全體員工將同心同德，榮辱與共，用智慧和雙手托起一顆冉冉升起的明珠。