1979年開始，經(jīng)過4年逐步調(diào)整，全縣高中學(xué)校數(shù)從1978年27所調(diào)整至1982年12所。1983年開始改革中等教育結(jié)構(gòu)，將部分普通高中改為職業(yè)高中，改變中等教育單一化的狀況。1985年，全縣有縣管中學(xué)29所，計完全中學(xué)10所，職業(yè)高中8所（**兼辦），初級中學(xué)11所。還有區(qū)辦聯(lián)中和附設(shè)初中班的小學(xué)159所。1986年1月18日印發(fā)《中共潮陽縣委潮陽縣人民政府關(guān)于認(rèn)真貫徹〈中共**關(guān)于教育體制改革的決定〉大力發(fā)展我縣教育事業(yè)的意見》，要求各地進(jìn)一步調(diào)整學(xué)校布局，增辦初級中學(xué)。各區(qū)（鎮(zhèn)）根據(jù)五年內(nèi)教育發(fā)展規(guī)劃，合理調(diào)整初中布局，增辦初中或聯(lián)中，減少附中，逐步摘掉小學(xué)附設(shè)初中班的帽子，做到平均每1.3萬人口的地區(qū)有一所初中或聯(lián)中（后來又改為每3萬人口辦一所初級中學(xué)），1萬人口的鄉(xiāng)有1所初中。此后，根據(jù)上級有關(guān)要求以及當(dāng)?shù)貙?shí)際情況，逐步進(jìn)行小調(diào)整，學(xué)校布局相對比較合理和穩(wěn)定。總體上是：每個村（居）1所小學(xué)（個別人口特別少的村除外），每個鎮(zhèn)若干所初中（少的1所，多的有8所），全縣高中階段學(xué)校20所左右。至2002年全市有小學(xué)490所，初中93所（含九年一貫制5所），普通高中20所（其中完全中學(xué)14所），職業(yè)高中3所，普通中專和中師各1所。此外，還有電視大學(xué)、教師進(jìn)修學(xué)校、衛(wèi)生成人中專、農(nóng)機(jī)學(xué)校、業(yè)余中學(xué)和職工業(yè)余中學(xué)各1所。

有潮陽一中，潮陽林百欣中學(xué)，潮陽黃圖盛中學(xué)，潮陽實(shí)驗學(xué)校等多所優(yōu)質(zhì)公辦或私立學(xué)校。