沙田鎮中心小學，創辦于1902年，1947年，改辦完全小學，1950年，改稱沙田完小。1978年，學校被定為郴州地區、桂東縣重點小學。按照學校布局調整規劃，2006年將原周江小學定為沙田中心小學寄宿制中心小學，下轄9所村校，有教職工86人，有48個教學班，在校學生1095人。校本部校園占地面積7755平方米，建筑面積2936平方米，現有教職工16人，其中，中學高級職稱1人，小學高級教師9人。有6個教學班，在校學生186人。

為了適應時代發展的需要，近年來學校投入資金50萬元，建成了一個高標準的多媒體教室，一個擁有30臺電腦的電腦室，一個教師課件制作室。全校開設信息技術課并實現上網目標，遠程教育覆蓋率100%。近三年來，學校連續三年被縣教育局評為教育教學質量先進單位；教師獲省、市、縣級獎勵的有30人；學生獎市、縣級獎勵的有10人。2006年評為郴州市紅領巾示范學校。

學校遵循“以人為本，以德育人”的辦學理念，貫徹實施“勤奮、樸素、誠實、創新”的辦學思想。