陜西安康硒之谷食品有限公司成立于2009年，公司位于安康市漢濱區江北辦寇家溝村是一家依托安康當地綠色生態富硒農產品資源優勢，集生產、銷售和產品研發為一體的民營科技企業，員工80余人，其中中層管理技術人員10人，2名質量檢驗員，5名具有技術職稱的科技人員與安康學院和魔芋協會共同進行產品研發，員工隊伍整體素質較高。
公司成立以來，從我市豐富的富硒農產品入手，不斷依靠技術進步、依靠人才、以市場為先導，與科研院所緊密合作，積極開發魔芋系列新產品，成功的研發成功了“悠源”牌富硒魔芋系列休閑食品，富硒雪魔芋和魔芋奶茶產品投放市場很受消費者親睞。
公司建立了現代企業生產管理體系，組建了一支**、精干、開拓、靈活的銷售團隊，以市場為導向，以科技為先導，建立快捷暢通的銷售網絡和推行靈活的營銷策略，積極開拓市場，使公司產品已覆蓋安康全市，銷售渠道已延伸至西安、浙江、山西、北京等大中城市，2010年公司代表漢濱區食品企業參加“西恰” 會，受到了廣大消費者和省、市、區各級領導的高度認可，并提出了寶貴的意見和建議，為公司今后的發展奠定了良好的基礎。
公司2010年全年實現銷售收入1800余萬元，實現利潤150余萬元，企業現有固定資產900余萬元，無貸款、資產負債為零，2011年公司已簽訂了大批銷售合同，預計全年實現銷售收入7000余萬元，實現利稅500余萬元。