山西白老大食品有限公司是一家民營股份制企業，位于廣靈縣城橋東新區，法人代表，白桂友，高中學歷。公司成立于2006年3月，注冊資金1500萬元，資產總額7023多萬元，主營銷售收入1800多萬元，公司占地20畝，員工人數100多人（淡旺季平均），其中技術人員12人。是一家以生產炒貨食品為主的農產品加工企業。公司各類手續齊全（包括土地、環評手續），“白老大”為省工商部門認定的著名商標。是全國食品工業協會堅果炒貨委員會理事單位。多年來，公司銳意進取，開創了廣靈袋裝五香瓜子和開口杏核的新時代。特別是近兩年，公司迅速調整了主攻方向，堅定的樹立起了“以仁用杏仁加工為主業”的經營方向，制定了“以發揮廣靈縣斗山腳下優質仁用杏仁基地的特有優勢，握起拳頭在主要目標市場上打拼”的經營戰略，發揮品牌效應，完善銷售網絡，讓優質的杏仁產品暢銷于的市場，并成為山西的一個重要特色產品，被商界譽為山西特產三大寶之一（山西特產三大寶：杏仁、核桃、大紅棗）。進而拉動仁用杏仁種植、加工產業的發展，帶動農民增收，打造出一個新型的杏仁產業帝國，成為全國仁用杏仁加工業的真正的“老大”。公司的“白老大”牌香瓜子和杏仁系列產品暢銷于山西、內蒙、陜西、福建、東北等地的一些大型超市。