陜西丹鳳葡萄酒廠簡介
一、陜西丹鳳葡萄酒廠地理位置
陜西丹鳳葡萄酒廠坐落于陜西省東南部丹鳳縣城龍駒寨。丹鳳縣城因南臨丹江之濱，北依鳳冠山而得名，山水風景秀麗如畫，葡萄美酒芳香四溢。
龍駒寨自古商業繁盛，交通便利，“北通秦晉，南連吳楚”水趨襄漢，陸入關鋪”的水陸樞紐，是客商往來的貿易重鎮。凡過往的客商，住必飲，行必帶。文人雅集，對酒當歌，即興揮毫，題詩作畫。古有諺語“路過龍駒寨，喝酒忘吃菜，三杯落腸肚，詩從酒中來”。
二、陜西丹鳳葡萄酒廠的傳奇歷史
丹鳳葡萄酒，之所以由古及今傳世百年，與其傳奇的技藝、傳奇的歷史密**分，更與傳奇的人物、意大利傳教士安西曼有著極深的淵源。
安西曼出身于葡萄酒釀制世家，祖輩專為意大利皇室貴族釀制葡萄酒。安西曼更是以超絕釀制技藝聞名當地，其所釀之酒，味絕色醇，倍受推崇。然而安西曼，心中一直向往著東方那古老而神秘國度-中國。20世紀初，安西曼以傳教士的身份來到中國，遍游中國的大江南北。當安西曼游歷至丹鳳龍駒古寨時，見此物兼南北，山明水秀，不忍離去。又見此地盛產龍眼葡萄，便嘗試用祖傳技藝在丹鳳當地釀制葡萄酒。期間，收南陽客商華國文為徒，傳授葡萄酒釀制技術。
1911年，安西曼、華國文師徒把西方意大利的葡萄酒釀造技藝與東方的天賦神韻相接，終釀出**桶色如紅寶石，透明晶亮、香醇盈口的葡萄酒。酒香飄逸，引得前來品酒之人絡繹不絕，有幸嘗得之人，無不拍手稱奇、以此為榮。客商出身的華國文看到商機，隨即成立葡萄酒釀造作坊。不斷擴大生產，并聯合當地的省議員馬驤等紳士名人，籌銀七千余兩，正式創辦“陜西省龍駒寨協記美利葡萄酒釀造公司”，后更名為“西北葡萄酒股份有限公司”、“大芳葡萄酒釀造公司”，成為西北地區早、大的葡萄酒系列生產廠家之一。當時用于存儲葡萄酒液的橡木桶，現仍存放在丹鳳酒廠的酒庫內，一直沿用至今。一個個滄桑古樸而又不失高貴典雅的橡木桶，成為丹鳳葡萄酒廠榮耀史的見證者。
三、全新的陜西丹鳳葡萄酒廠
陜西丹鳳葡萄酒有限公司于2007年11月27日接手原丹鳳葡萄酒廠，先后投資3850萬元開始對原丹鳳葡萄酒廠進行全面的工藝技術、設施設備的更新改造，對原廠內廠房、車間、道路、綠地等進行全新的規劃，力求打造一個符合現代化食品生產要求的企業。
經過近一年的努力，完成了廠內全部生產設備（包括釀造、制酒、罐裝、儲酒、化驗等設備的改造及更新）、車間改造、道路硬化、環境綠化、水電管網的改造。改造完成后的生產能力可以達到年產1萬噸，儲酒能力達到2萬噸，建成后年產銷高達到8000噸以上，共創造社會總產值2.11億元，提供社會商品量8.8萬噸，創造利稅總額2658萬元，上交國家財政達到2300多萬元，累計收購葡萄原料4.5萬噸，相當向社會（果農）投放資金1250萬元，同時，帶動丹風其它近十幾個相關產業的同步發展。顯示了較大的經濟效益和社會效益。
公司在發展自身生產的同時，考慮到丹鳳葡萄種植將為公司提供充足的原料，并能帶動當地農民致富，公司經過多番商討論證，積極聯系當地農戶，建立“公司+農戶+基地”的模式，組織發展釀酒普通基地一萬畝，為將來的發展奠定原料基礎。
2008年12月15日陜西丹鳳葡萄酒有限公司進行試投產，生產有四大系列，21款產品，包括干紅系列、傳統紅系列、五位香系列和丹鳳紅系列。2008年12月22日在西安人民大廈舉行了隆重的產品發布會，深受社會各界好評，社會反響強烈。