大同市蕎之源生物科技有限公司(原靈丘保健品廠)是國內***早從事苦蕎系列產品研發的企業之一，以有二十多年的歷史，公司于1992年研發出國威牌苦蕎降糖茶，上市即獲得了各界好評，曾先后榮獲“八五”科技成果獎、中國農業博覽會金獎、省優質產品、省放心食品、中老年推薦產品、屆國際雜糧暨亞洲食品研討會推薦產品等20多個獎項。2011年，蕎之源出資規劃整合重組，將這一產業發展壯大，讓苦蕎這一大自然的優質原料為人類儲蓄健康！
 山西省靈丘縣屬雁北高寒山區，海拔高，氣候寒冷，***適合種植苦蕎，被譽為“世界苦蕎之鄉”種植苦蕎歷史悠久，被國家農牧漁業部確定為“國家優質苦蕎基地”，屬于地產特色健康雜糧，，其特殊的人體保健作用早已為農、醫界所認可。因此，地開發苦蕎產品是苦蕎走向市場的必然結果。苦蕎的綜合開發已被縣委縣政府定為“強縣富民”的重點工程。
 蕎之源生物科技有限公司從事苦蕎產品生產開發已有二十多年，擁有了豐富的經驗和資源，公司堅持原產地種植、原產地收購、原產地加工為原則，產品以擴展到六大系列、三十多個品種，包含苦蕎米代用茶系列、苦蕎麩代用茶系列、苦蕎頸椎枕系列、苦蕎磁石枕系列、苦蕎床墊系列、苦蕎嬰兒褥系列；受用人群從嬰兒用品到中年直至老年人群。產品目前已覆蓋全國，并受到廣大消費者的認可與厚愛。研發團隊正大力開展苦蕎深加工項目，并取得了極大的成功，就是要將苦蕎的營養價值應用到消費者的餐桌上，既能保證苦蕎豐富的營養，又能應用到大批量的生產當中，所以是真正的“苦蕎”，讓苦蕎健康產業能為人類造福，追求真正純天然的享受！