山西九康食品有限公司成立于2003年11月，注冊資本200萬元，位于高平市太華路303號，臨太長線、晉焦高速，接曲坪線、太焦鐵路，四通八達。公司是以面粉與粗雜糧為主的農產品加工企業，主要經營范圍為米、面、雜糧及其制品、焙烤制品、油炸制品、蒸煮制品、熟粉制品加工銷售及油脂銷售。公司現有職工300多人，工程技術及研發人員11人，下設食品、面粉、銷售、放心糧油配送中心四個子公司。自2005年起，公司生產的“九康”特制一等小麥粉、特制二等小麥粉，連續被山西省糧食廳行業協會授予“放心面”稱號，被晉城市質量技術監督局評為安全放心合格食品。2007年經山西省糧食行業協會、晉城市糧食行業協會審定為“糧油銷售放心店”。2008年順利通過ISO9001：2008質量管理認證，經山西省質量技術監督局評定達省級質量信譽A級標準。2010年5月被山西省工商局認定為山西省著名商標。
公司于2009年被晉城市農業產業化辦公室評定為“晉城市農業產業化龍頭企業”，其后，公司在市委的正確指導和大力支持下，利用公司在農副產品深加工方面得天獨厚的優勢，與中國農科院、山西食品研究所、河南工業大學食品研究院積極洽談籌劃建設“小麥深加工項目”。該項目總投資4443萬元，其中一期早餐食品加工項目，占地面積2376平方米，建筑面積3159平方米，現已完成投資2357萬元，選用國內食品加工行業先進工藝技術和節能設備進行早餐食品的生產，為我市及周邊地區的居民提供健康、便捷的早餐食品。二期日產300噸小麥精深加工專用粉生產線，占地面積792平方米，建筑面積3960平方米，引進河南糧食科學研究院先進的精制專用粉、營養強化粉生產加工新技術、精深加工工藝技術，該項目為我市優質小麥就地轉化項目，是一個農產品精細深加工項目，也是農村經濟結構調整，農業產業化項目。項目投產達效后，年實現銷售收入25545萬元，可實現利潤1282萬元，上交稅金918萬元，同時，極大地帶動當地種植、養殖、包裝、運輸等相關產業的發展，為農業、農村、農民增收做出更大的貢獻。
“十二五”期間，公司將按照規模化生產、專業化分工、上下游配套、一體化發展的要求，突出專用面粉、粗雜糧制品、早餐主食、烘焙食品等四個發展重點，逐步完善九康食品分公司、九康面粉分公司、九康銷售分公司、九康放心糧油配送中心等四個子公司的調整與銜接，建成集生產、加工、銷售于一體的糧食產業鏈，實現從田間到餐桌的無縫鏈接。屆時，固定資產將達億元，生產能力將由2010年的100噸/日提升至300噸/日，年產量由2010年的30000噸增至90000噸，真正使公司形成集生產、配送、銷售、服務為一體的營銷網絡，為地方經濟發展增添新的活力，同時也將在全國全力打造“九康”品牌，實現九康更好更快更強的發展。