綠茵閣餐飲連鎖有限公司是中國大的西餐連鎖企業之一，成立于1989年，連續九年入榜全國餐飲百強企業（08年排名第31位）。綠茵閣于2000年開始了西餐品牌連鎖化的進程，開創了西餐品牌的先河。從昔日80個平米的咖啡廳，至今發展成為全國擁有70間分店，管理半徑跨越2000公里的西餐連鎖企業。無可爭議地成為中國西餐行業的標桿。
綠茵閣傳承嶺南文化，以廣州多元化和獨特的飲食文化為依托，以成長和包容的理念將中西文化交融，成為中國西餐與西餐文化的典范。綠茵閣是西餐市場化的創立者，是西餐連鎖化的締造者，是西餐中華元素的融合者。多年來，曾榮獲中國烹飪協會授予的“中華餐飲名店”稱號，連續六年榮獲“重合同，守信用”單位；2004年，被評為“全國100佳特色餐廳”、“廣東省著名商標”及“廣州市納稅信譽A級企業”；2005年，被廣州市政府評為“廣州市民營百強企業”，排名第19位；2007年，廣州市綠茵閣餐飲連鎖有限公司榮獲2006年度具競爭力連鎖餐飲品牌企業、2006年度具成長力品牌餐飲企業、全國餐飲業企業；2008年，被評選為 “中國餐飲與酒店業十大特許加盟品牌”、“餐飲連鎖業成長十強企業”、“食在廣州品牌代表店” 、“全國十佳消費者滿意餐飲品牌” 、“廣東餐飲30年突出貢獻企業”。2009年6月，廣州市綠茵閣餐飲連鎖有限公司以高支持率當選成為中國烹飪協會副會長單位。
綠茵閣始終堅持“經營中創新，創新中經營”的經營理念。早在九十年代綠茵閣創業者便開始到香港、澳門、法國、美國等地學習并引進先進的管理經驗及制度用于日常管理中。多年來，注意融合純正西餐和本土消費者的傳統口味，不斷進行技術革新，在保持出品的獨創性之時融入文化元素擴張美食的吸引力，成為發掘中國西餐元素的創始者。
綠茵閣始終堅持“以文化為底蘊，以品牌為依托，以連鎖經營為武器”，立足廣州，面向全國。在廣州建立分店之時，把“綠茵閣咖啡廳”用連鎖的形式擴展到全國，深圳、東莞、南昌、長沙、石家莊、西安、鄭州、南寧、無錫、太原、武漢、杭州、南京、廈門、昆明、保定、宜昌、青島、徐州、沈陽、哈爾濱、烏魯木齊等24個城市均有綠茵閣加盟連鎖店。公司通過建立全國物流配送中心，為旗下的70家分店統一配送物料。目前，綠茵閣擁有VIP會員10萬多名，每年服務的顧客達700多萬人次以上，占據了廣州西餐70%的市場份額。
綠茵閣始終堅持“誠信、互動、一體化”的經營理念。早在2000年開始，綠茵閣猶如鳳凰涅槃般升華，企業組織有了結構性的調整，成立了“企業發展中心”。在隨后的短短幾年間，綠茵閣新增開的加盟店數目是過去的五倍。其后又成立了研發部，統籌所有新款菜式的開發與策劃，這在中國本土的連鎖餐飲業同行業中是罕見的。公司的部門“結構清晰、內容充實、職能明確”，造就了全新的綠茵閣。綠茵閣超越了純西餐的概念，以其獨特的美食文化理念，引領著廣州的西餐文化潮流；以獨特的文化元素營造時尚都市的就餐環境，在《新快報》西餐讀者調查中，曾名列“評價好的西餐廳”和“你想去的西餐廳”榜首，被評為“中國風格餐廳的典范”。
在未來的發展規劃中，綠茵閣立志以文化為底蘊，以品牌為依托，以連鎖為武器，繼續演繹中西餐飲新文化，全力推進和豐富中國的飲食文化！