“手把青秧插滿田，低頭便見水中天。身心清凈方為道，退步原來是向前。”俯仰之間，何為天？進退取舍，何為前？一方清凈，方為道。保持心神的豁達，是食茶客的不倦追求，也是水中天人心中永恒的目標。
陜西水中天茶文化發展有限公司是一家以茶文化為核心的現代企業，公司于2013年10月1日創建于陜西省西安市。由陜西水中天茶文化發展有限公司、水中天渭南茶府、西安市水中天健康茶及北京茗源山房共同打造了水中天品牌。公司經營范圍以茶文化傳播、研究、茶產業咨詢以及企業系統內職（員）工培訓為主，旗下的水中天茶府獲得了2011年至2012年度全國十佳特色茶館。