鮮上鮮文魚莊餐飲管理有限公司成立于2011年，秉承“平民消費、服務百姓”的經營理念，開業以來迅速在西安成長起來。并已實在的價格、美味的出品、周到的服務成為大眾津津樂道的話題。
“鮮上鮮文魚莊”商標已在國家商標局注冊，為鮮上鮮文魚莊事業持續性發展打下了堅實的基礎。鮮上鮮文魚莊在社會各界的大力支持下事業蒸蒸日上。